波密的各族人民都十分好客。客人到縣城扎木鎮，本地特色菜餚波密魚、易貢香椿、蕨菜、賊耳根、松茸、羊肚菌、土雞、藏豬肉等具有特色。當您到藏族群眾家做客，會受到主人的盛情款待。獻哈達，敬切瑪、青稞酒、酥油茶之後，還可以吃上手抓牛肉、酸奶、糌粑等民族飲食。
波密的各族人民都十分好客。客人到縣城扎木鎮，本地特色菜餚波密魚、易貢香椿、蕨菜、賊耳根、松茸、羊肚菌、土雞、藏豬肉等具有特色。當您到藏族群眾家做客，會受到主人的盛情款待。獻哈達，敬切瑪、青稞酒、酥油茶之後，還可以吃上手抓牛肉、酸奶、糌粑等民族飲食。
客人在火塘邊坐定後，女主人便從裡屋端來用玉米釀造的酒。這種家釀酒，酒味香醇，甜中略帶酸味，喝起來既爽口又涼快。“無酒不成禮”，這是傈僳人待客的習慣。通常是主客共喝一碗酒：客人雙手接過主人遞上來的酒碗，喝上一口，用手把喝過的碗邊抹一下，雙手把碗捧還主人，再說一聲“謝謝”；主人端碗喝一口，抹一下碗邊，又遞了過來。就這樣，你讓我，我敬你，喝得好不痛快。大家越喝越親熱，這時，主人讓家人再添一碗，喝個合杯酒：主客兩人共捧一碗酒，互相摟著對方的脖子或肩膀，臉貼臉，同時共飲。反過來，如果客人扭扭捏捏，或不喝不沾，那是對主人的不恭。
喝著喝著，主人忽地起身登上屋棚，從糧囤裡舀來一碗玉米。只見他扒出火塘的炭火，把一些玉米粒放在爐炭上，用一根竹夾子扒來扒去地燒烤。不一會，玉米粒劈哩叭啦地炸響了。主人敏捷地從炭火上撿起一顆一顆爆玉火花，放在手掌上吹吹爐灰，請客人吃爆玉米花。儘管這是最普通的食品，但啜一口酒，吃幾粒酥香的玉米花，也別有一番情趣。
傈僳人的飲食很簡樸。他們早晨起來，從酒罈舀上一碗酒，再炸一點玉米花下酒，就算吃過早餐了。據說，玉米酒不但可御高山風寒，而且營養豐富，難怪傈僳，不分男女，個個看起來都是身強力壯的。
午飯時主人殺雞置酒待客，並從園圃摘來豆角、茄子、青蒜。從前，傈僳人沒有種菜的習慣。現在，家家都有一兩塊菜地，每逢趕街日，村民還把吃不完的菜背到六庫鎮去賣。
說起傈僳人的烹調，最奇特的是，苦膽竟成了這裡的調味品之一。逢年過節，他們殺豬宰羊之後，必將苦膽留起來，放入鍋中一塊煮肉。久而久之，如果沒放膽汁煮出來的肉，他們反而覺得沒有滋味了。
傈僳人還喜愛用火燒烤肉食，倘有貴客登門，主人常常升火燒烤乳豬待客。他們稱吃這種酥嫩鮮香的美味佳餚為“窩奪幹蒂哩”，意為如同吃核桃仁那樣好吃。
萍鄉位於江西西部，與湖南省交界。萍鄉人好客，不論親戚、朋友還是初次見面的陌生人，只要進了萍鄉人的家門，都會受到熱情的款待——主人會盡其所有，將自家最好的煙、茶、菜拿出來招待客人。萍鄉人待客的傳統習俗有地方特點，可能與其他地方的習俗有較大不同。
敬菸：客人進門，男主人做的第一件事是向客人敬上煙－過去是煙桿（電視劇《鐵齒銅牙紀曉嵐》中紀曉嵐用的那種式樣的菸斗）裝上土菸絲，現在大多是香菸，並親自為客人點燃。請注意：一般是不向女客人敬菸的，因為萍鄉人女性抽菸的非常罕見；所以現在也常有外地來的會抽菸的女性客人沒有受到敬菸的禮遇的情況發生，這可不是萍鄉人有意怠慢客人。
敬茶：客人進門，女主人做的第一件事是泡茶、敬茶。敬茶時主人要雙手端著茶杯送到客人手中，絕不能一隻手端茶杯送給客人（一隻手端茶杯遞給客人被認為是不尊重客人）。
待客吃飯：萍鄉傳統的餐桌為正方形，稱“八仙桌”，每桌滿座為８人，客人會被安排坐上席（靠房子大門向為前席，靠後牆向為上席），主人坐前席作陪。待客的菜碗數有講究，一般忌用一、二、三、八碗（盤）待客，多用五、七、九、十碗（盤）；因為萍鄉人祭奠時是用三碗菜，待客用三碗菜被認為是詛咒人（敬死人），而一碗、二碗太少，被認為很不客氣；八是萍鄉人忌諱的數字（萍鄉人的說法是七生八死九長），所以待客不用八碗菜。如果菜的品種數與希望的吉祥數不一致，則主人會費心思作些技術處理，使之符合要求————如果是8種菜又都要炒來待客，那麼就會把量較多的一種菜分裝成2碗，使8種菜變成9碗；如果沒有可供做成2碗的菜，則會把量較少的二種菜炒成一碗，總數就是7碗；其他數字的碗數也是按這個原則處理。主人絕對不可以早於客人離席，如果主人先吃飽了，要在原座位上等待客人，待客人吃飽離席後主人才離席。主人在等客人時也有講究：主人不說“我已吃好了，我在等你”，而是將筷子放在空飯碗上，擺在自己前面，靜候客人吃飯；客人發現了主人在等自己，一般會主動對主人說“不要等 我，起身坐”；但也有見主人在等而不好意思再吃的客人，只好沒吃飽就放碗離席的。
敬酒：主人敬客人的酒一般要敬三杯，叫做“三杯通大道”；絕對不是敬一杯，叫做“酒無單飲”；不論主人還是客人，誰敬的酒就由誰斟酒，說是“敬酒不斟酒，等於沒敬酒”。