泥螺吐沙的方法

　　1、將網紗平鋪，並懸於半空中，然後放於陰涼處。

　　2、將買來的泥螺放到網沙上，並且讓泥螺充分攤開。

　　3、將泥螺大概放置大約兩個小時以上後，對泥螺正常清洗即可。

　　泥螺屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬（泥螺屬僅有泥螺一種），為太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港產泥螺。

　　1、買回來的新鮮螺螄在水中沖洗乾淨表面的雜質。

　　2、盆中重新放入清水，加少許食鹽和香油攪拌均勻。

　　3、靜置一段時間後，水面開始變得混濁，這表示螺螄正在吐沙。

　　4、中途換幾次水後，水不再混濁，表明吐沙完畢，再次沖洗乾淨，控幹水分備用即可。

　　1、將水沒過貝類,加鹽加醋浸泡,吐沙很快。

　　2、在水裡加入辣椒,貝類受到刺激也會吐出沙。

　　3、在水裡加入少量鹽和油，也會讓貝類吐沙。

　　4、將清洗好的貝類放入透明碗中，放入幾枚鐵釘，加入沒過蛤蜊的清水浸泡。

　　5、把清洗好的貝類放入一個密封保鮮盒內， 倒入沒過蛤蜊的清水， 反覆搖晃約兩分鐘後也可去沙。