泰國小菠蘿上火嗎

　　適量地吃菠蘿不會上火。菠蘿，味甘、微酸，性微寒。菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。可以清熱解暑、生津止渴、利小便、消食止瀉。用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、消渴、小便不利、頭昏目花等。為夏令醫食兼優的時令佳果。菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。注意菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用時先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃，便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現象。菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

　　就像大部分水果一樣，沒熟的菠蘿也是不能食用的。沒熟的菠蘿既不好吃，也會加大過敏反應的機率。沒熟的菠蘿需要催熟後再吃。因為熟透了的香蕉、梨、蘋果等水果，在儲存期間會釋放乙烯，而乙烯可以被菠蘿吸收，從而能達到催熟菠蘿的效果，也不會有藥物殘留。所以沒熟的菠蘿可以和熟了的香蕉、梨、蘋果等水果放在一起。

　　沒削皮的不宜冷藏，削皮的建議冷藏儲存。泰國小菠蘿是世界上最小的菠蘿品種，口感甘甜，香味濃郁，肉質柔軟，纖維少，它也是熱帶水果的一種，如果是完整的泰國小菠蘿，就不建議放冰箱冷藏，因冰箱溫度低，水汽多，反而容易加速其變質；如果是已經削皮的小菠蘿則放冰箱冷藏更好，因小菠蘿中含有大量的糖分以及水分，削皮後容易受到細菌侵襲，放冷藏可以幫助抑制細菌的繁殖，延長其儲存時間。

　　菠蘿是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來，新馬一帶稱為鳳梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。