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泰國曼谷10大必吃美食

泰國曼谷10大必吃美食

  1、泰國曼谷10大必吃美食:冬陰功、泰式炒河粉、咖哩炒蟹、碳烤海鮮、烤肉串、泰式生蝦、金錢蝦餅、芒果糯米飯、椰子雪榚、當地水果。

  2、冬陰功。冬陰功,名字自帶一股玄學味道,彷彿某種來自神秘組織的養生大法。其實,它只是“酸辣蝦湯”的泰文音譯,其中Tom Yum的意思是酸辣,Kung則代表蝦。經典冬陰功湯底由香茅(又名檸檬草)、檸檬葉、良姜、辣椒、青檸汁、魚露等調製成。其中,香茅、檸檬葉和良姜是三大金剛,缺一不可,泰國菜市場通常有現成的“冬陰功香料set”賣,拿回家稍作處理,往鍋裡一丟就行。

  3、咖哩炒蟹。泰式紅、黃、青惹味好吃四海皆知,加上大大隻螃蟹與配菜如青豆角、蒜頭、蝦米、西紅柿、椰糖、辣椒等和其他香料快炒,不單止能吃到咖哩的香味,更能吃到蟹肉的鮮味與彈性。上桌前再灑上幾滴酸子汁及檸檬汁,令整道菜辣中帶酸,十分開胃。

  4、芒果糯米飯。泰國水果讓無數人魂牽夢縈,芒果種類更是繁多,爽脆的青芒果、軟糯的黃芒果、濃香的紅芒果。當甜軟的黃芒果遇到泰國香糯米,再澆上椰汁,似乎是世界上最完美的搭配,飢餓的時候可以填飽肚子,飯後亦可作為甜點。

韶關十大必吃美食

  1、魚頭煲,韶關特色美食,深受吃貨們喜愛。

  2、煙肉,韶關傳統美食,肉質勁道、鹹香可口。

  3、油罩餈,韶關特色小吃,外焦內軟、香氣四溢。

  4、冷水豬肚,韶關特色菜,鮮香酥嫩、唇齒留香。

  5、臘鴨,韶關著名小吃,香脆可口、味道鮮美。

  6、米餃,韶關特色美食,晶瑩剔透、皮薄餡多。

  7、銅勺餅,韶關傳統小吃,色澤光亮、香酥可口。

  8、牛腩串,韶關特色小吃,肉香味濃、勁道可口。

  9、臘豬手煲,韶關特色美食,深受各路吃貨追捧。

  10、扣肉,韶關特色美食,入口綿軟、甜香適中。

成都十大必吃美食

  1、成都是串串的發祥地,到成都怎能不嘗一嘗串串呢?成都串串就是將各種葷素菜串在竹籤上,後放入配以麻辣為主的紅湯鍋中涮煮,再蘸上碟料,即成美味。成都串串是按籤賣,分有大竹籤與小竹籤。

  2、龍抄手,即餛飩,抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。成都龍抄手皮薄餡多,吃起來爽滑鮮香。1941年,成都的悅來場開設了“龍抄手”;20世紀50年代初,“龍抄手”遷往新集場;20世紀60年代後,“龍抄手”又遷至春熙路南段至今,迄今已有60餘年的歷史了。

  3、韓包子是中國眾多包子中的一種,至今已有八十多年的歷史。它的特點是花紋清晰、皮薄餡飽,吃起來鬆軟細嫩。韓包子共分有叉燒、芽菜、火腿、鮮肉、三鮮、香菇、口蘑、附油等8種口味。

  4、鍾水餃始於光緒十九年的著名成都小吃,它有別於其它水餃的地方在於全用豬肉餡,不加其它鮮菜,並且會在上桌時淋上特製的紅油,吃起來甜中帶鹹,兼有辛辣,頗為獨特。

  5、三大炮,即成都餈粑。它主要由糯米制成,之所以被稱作“三大炮”,是由於在拋扔糯米糰時,三大炮如“彈丸”一樣,發出“當、當、當”的響聲,分為“鐵炮”,“火炮”,“槍炮”,故名總稱“三大炮”,而且通常在售賣時,每份(盤)只有三個。

  6、作為成都小吃中的元老,三合泥主要由大米、糯米、黃豆合磨成粉後加輔料和水炒成泥狀而製成。它外觀看起來黑亮,算不上吸睛,但吃起來酥香油潤、甜而不膩、滋糯爽口。炒的地道的三合泥不粘牙,不沾匙,不粘碗,號稱“三不粘”。

  7、兔頭是成都人的下酒好菜,通常分為麻辣、五香兩種口味。兔頭的特點是骨頭多、肉少,但會越吃越香,其吃法一般是將兔頭的上下顎分開,再細細地邊啃邊吸吮。

  8、肥腸粉主要以紅薯粉、菜子油、乾紅辣椒、花椒為主料,配以肥腸、豬骨頭等輔料熬成的鍋湯而製成。其色紅味美,粉條糯軟、肥腸鮮嫩入味,吃起來麻辣鮮爽。

  9、傷心涼粉中的涼粉一般有兩種,一種是由豌豆做成的米黃色的涼粉,口感綿綿;另一種是用土豆粉或者大米粉製作而成的白色的涼粉,口感爽滑。其佐料主要有:紅油、特辣辣椒油、鹽、醋、姜蒜、蔥花、雞精等13種調料。傷心涼粉一說有二解:一種說法是因為傷心涼粉辛辣,吃了涼粉的人通常都會被辣得眼淚汪汪,讓人以為遇到傷心事;另一種說法為傷心涼粉是當年居住在成都的廣東客家人思念家鄉時所做的涼粉,因為思念而傷心,故得名。

  10、擔擔麵是用麵粉擀製成的麵條,在煮熟後,配上炒制的豬肉末而製成的。此名源起挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面,所以名為擔擔麵。擔擔麵麵條細薄,肉末香酥,略有湯汁,吃起來鹹香微辣、鮮美爽口。


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