廊坊十大必吃美食

　　1、薛家窩頭，薛家窩頭是雜糧美食中的佼佼者，你不會想到窩頭都能成為特色吧，以前是宮廷貢品，歷史已經有100多年了，使用獨特的配方，口味香甜、口感綿軟、營養還很豐富，主要以綠色、健康的糜子米、黃豆為主要原料，無公害哦。

　　2、邢營臭豆腐，邢營臭豆腐雖然不如長沙臭豆腐出名，但也不是浪得虛名的，源於清朝末年，主要原料選用優質大豆、五香粉、鹽等為原料，經過二次發酵，製作過程頗為繁瑣。不過香河臭豆腐一經制出便是精品，很快銷往北京、天津等地，流傳百餘年，至今暢銷不衰。

　　3、文安熬魚，文安熬魚高蛋白低脂肪，富含鐵、鋅、硒、鈣等多種對人體有益的微量元素。食用後能夠活血通絡，美容養顏，清腦明目，具有很高的藥用價值和營養價值。淳樸勤勞的德歸人民，以飽滿的熱情，清湛烹好技藝，優質的服務，竭誠歡迎四海賓朋。許多外地客商慕名而來，以能夠品嚐德歸魚宴為幸事，並作為當地特產帶回家中饋贈親朋。

　　4、肉沫燒餅，肉沫燒餅主要選取肥瘦豬肉末和發麵為主要原料，是一道特色美食小吃，屬於滿漢全席中的一道，其實就是燒餅夾炒肉末，為了保持肉末不太油膩，肉里加筍丁、荸芥、蓮子，根據季節加些清淡的東西。

　　5、三河小燻雞，小燻雞是三河一道傳統美食，創始於清朝末年，既可以當作下酒菜，又可以當主食食用，主要特點就是鹹淡適中。主要工藝為熏製而成，熏製用的原料主要是糖，其色澤金黃泛紅，肉質鮮美，清香爽口，享譽京津廊一帶，成為人們走親訪友的饋贈佳品。

　　6、永清胡記燒雞，永清胡記燒雞距今已經有100多年的歷史了，經歷了四代，選材主要是農村散養土公雞，奉承獨家中藥秘方薰煮，煮至骨肉相離而形不散。葆有口味香潤、松嫩、細膩之特點，暢銷北京、廊坊及周邊區、市、縣，“胡記”燒雞是永清知名老字號。

　　7、三河豆腐絲，三河豆腐絲是廊坊一道美味的特色菜，到三河不吃三河豆腐絲就等於到北京不吃烤鴨，特點是吃起來適口清爽，五香味，久食不膩，很受美食愛好者的喜愛，三河水質清轍、冷冽，無雜質，用這種水做的豆皮，肉嫩，口感很好。

　　8、燒餅燻肉夾腸，燒餅燻肉夾腸是廊坊永清的特色小吃。吊爐烤制的燒餅酥脆可口，老湯燻肉味道鹹軟，香而不膩，夾上幾塊肉腸，口感更加豐富。比起李連貴燻肉大餅，永清的燒餅燻肉夾腸選用的是小圓餅，更完整，而且餅身更薄，與滿滿的燻肉更搭配。

　　9、廊坊燻肉，廊坊燻肉，是當地美食的一絕了，這是一種看上去就已經勾起人的食慾的菜品，金黃中又透著焦紅，肥而不膩，肉質香爛可口，讓人慾罷不能。做法是先把肉煮熟，再放上融合後的茶葉與紅糖，加熱蒸熟。

　　10、香河肉餅，香河肉餅起源於廊坊香河，正宗的香河肉餅一定要選用上好的牛羊肉手工剁餡，保證了肉質的彈性，各種蔥姜調料也按照比例加入其中，吃上一口回味綿長。

　　1、魚頭煲，韶關特色美食，深受吃貨們喜愛。

　　2、煙肉，韶關傳統美食，肉質勁道、鹹香可口。

　　3、油罩餈，韶關特色小吃，外焦內軟、香氣四溢。

　　4、冷水豬肚，韶關特色菜，鮮香酥嫩、唇齒留香。

　　5、臘鴨，韶關著名小吃，香脆可口、味道鮮美。

　　6、米餃，韶關特色美食，晶瑩剔透、皮薄餡多。

　　7、銅勺餅，韶關傳統小吃，色澤光亮、香酥可口。

　　8、牛腩串，韶關特色小吃，肉香味濃、勁道可口。

　　9、臘豬手煲，韶關特色美食，深受各路吃貨追捧。

　　10、扣肉，韶關特色美食，入口綿軟、甜香適中。

　　1、成都是串串的發祥地，到成都怎能不嘗一嘗串串呢?成都串串就是將各種葷素菜串在竹籤上，後放入配以麻辣為主的紅湯鍋中涮煮，再蘸上碟料，即成美味。成都串串是按籤賣，分有大竹籤與小竹籤。

　　2、龍抄手，即餛飩，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。成都龍抄手皮薄餡多，吃起來爽滑鮮香。1941年，成都的悅來場開設了“龍抄手”;20世紀50年代初，“龍抄手”遷往新集場;20世紀60年代後，“龍抄手”又遷至春熙路南段至今，迄今已有60餘年的歷史了。

　　3、韓包子是中國眾多包子中的一種，至今已有八十多年的歷史。它的特點是花紋清晰、皮薄餡飽，吃起來鬆軟細嫩。韓包子共分有叉燒、芽菜、火腿、鮮肉、三鮮、香菇、口蘑、附油等8種口味。

　　4、鍾水餃始於光緒十九年的著名成都小吃，它有別於其它水餃的地方在於全用豬肉餡，不加其它鮮菜，並且會在上桌時淋上特製的紅油，吃起來甜中帶鹹，兼有辛辣，頗為獨特。

　　5、三大炮，即成都餈粑。它主要由糯米制成，之所以被稱作“三大炮”，是由於在拋扔糯米糰時，三大炮如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”，而且通常在售賣時，每份(盤)只有三個。

　　6、作為成都小吃中的元老，三合泥主要由大米、糯米、黃豆合磨成粉後加輔料和水炒成泥狀而製成。它外觀看起來黑亮，算不上吸睛，但吃起來酥香油潤、甜而不膩、滋糯爽口。炒的地道的三合泥不粘牙，不沾匙，不粘碗，號稱“三不粘”。

　　7、兔頭是成都人的下酒好菜，通常分為麻辣、五香兩種口味。兔頭的特點是骨頭多、肉少，但會越吃越香，其吃法一般是將兔頭的上下顎分開，再細細地邊啃邊吸吮。

　　8、肥腸粉主要以紅薯粉、菜子油、乾紅辣椒、花椒為主料，配以肥腸、豬骨頭等輔料熬成的鍋湯而製成。其色紅味美，粉條糯軟、肥腸鮮嫩入味，吃起來麻辣鮮爽。

　　9、傷心涼粉中的涼粉一般有兩種，一種是由豌豆做成的米黃色的涼粉，口感綿綿;另一種是用土豆粉或者大米粉製作而成的白色的涼粉，口感爽滑。其佐料主要有：紅油、特辣辣椒油、鹽、醋、姜蒜、蔥花、雞精等13種調料。傷心涼粉一說有二解：一種說法是因為傷心涼粉辛辣，吃了涼粉的人通常都會被辣得眼淚汪汪，讓人以為遇到傷心事;另一種說法為傷心涼粉是當年居住在成都的廣東客家人思念家鄉時所做的涼粉，因為思念而傷心，故得名。

　　10、擔擔麵是用麵粉擀製成的麵條，在煮熟後，配上炒制的豬肉末而製成的。此名源起挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面，所以名為擔擔麵。擔擔麵麵條細薄，肉末香酥，略有湯汁，吃起來鹹香微辣、鮮美爽口。