洋姑娘的營養價值及功效作用

　　在我們的日常生活中，洋姑娘是我們不常見的水果。因為這種水果不經常能見到，所以很多人都不知道它的營養價值。而且這個水果的名字又比較特別，大家就更不瞭解它了。今天小編就帶大家來了解洋姑娘的營養及功效。讓大家也都多瞭解健康飲食文化。

　　洋姑娘的營養價值

　　洋姑娘作為一種原產於我國北方的小漿果，不僅味道酸甜可口，而且還含有豐富的維生素和礦物質，對我們身體的幫助不可謂不大呢，漿果不僅好吃，而且還能入藥，在醫學方面醫生經常食用洋姑娘配合其它藥材來止渴，治腹痛等等，想知道洋姑娘的營養價值到底有哪些嗎？下面就隨小編一起去了解下吧。

　　洋姑娘又名酸漿、紅姑娘、掛金燈、戈力、燈籠草、洛神珠等，以果實供食用。

　　全草含酸漿素，種子含脂肪油約21，油中含亞油酸約75，及油酸約12。

　　味苦、寒、清熱解毒，祛痰止咳，軟堅散結，利尿消腫。

　　主治用法

　　黃膽型肝炎，膽囊炎，感冒發熱，咽喉腫痛，支氣管炎，肺膿病，腮腺炎，睪丸、膀胱炎，血尿，頸淋巴結核；外用治膿皰瘡，腫。

　　維生素

　　洋姑娘又被稱為燈籠果，是一種非常味的漿果，可以作為水果食用，也能當成蔬菜做飯。洋姑娘含有豐富的維生素，其中包括維生素C和維生素B等，所以食用洋姑娘不僅能容養顏，抗壞血病，對於的預防也是有顯著的效果哦。維生素B對於我們的消化功能和體內油脂的代謝都有非常大的調節作用，所以多吃洋姑娘對我們身體好處多多的。

　　補血殺菌

　　洋姑娘還富含礦物質，其中鐵元素的含量尤其豐富，以至於霜降後它會呈現出火紅的顏色。經常食用洋姑娘可以達到很好的補血作用。洋姑娘還含有一定的消毒殺菌成分，對於我們扁導體發炎，病毒引起的感冒都有很好的緩解和治療效果。多吃洋姑娘不僅能治療炎症，對於我們免疫力也有顯著的提升，所以體弱多病的朋友可以多吃洋姑娘哦。

　　1、魚肉：富含優質蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽，以及維生素A、維生素D及B族維生素等。魚肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有較多的脂質、糖原、維生素、酶類等，味道較腥，如金槍魚、沙丁魚等；白色肉腥味較輕，如大黃魚、比目魚等。

　　2、魚腦：富含俗稱“腦黃金”的多不飽和脂肪酸DHA，還有磷脂類物質，有助於嬰兒大腦發育，對輔助治療老年痴呆症也有一定的作用。但魚腦膽固醇含量較高，應控制食量。

　　3、魚鰾：古代有“海洋人參”之稱，與燕窩、魚翅齊名。魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質，有改善組織營養狀況，促進生長髮育，延緩皮膚衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水魚的魚鰾壁較厚，通常製成幹品，稱為魚肚。魚肚製成的菜餚口感滑潤、細膩，有濃厚感。

　　4、魚鱗：含有膽鹼，可增強記憶力。還含有多種不飽和脂肪酸，對防治動脈硬化、高血壓及心臟病都有一定作用，可做成魚鱗凍食用。此外，鰣魚和鰳魚的魚鱗含有一定的脂質和鮮味成分，烹飪時可不去鱗直接蒸制；帶魚魚鱗含有可抗癌的6-硫代鳥嘌呤，吃時也不必刮。

　　5、魚尾和魚骨魚尾：營養和魚身的肉差不多。魚骨確實有補鈣的效果，但是一般人們吃得很少，鯊魚的魚骨可做成魚骨粉。

　　6、魚唇：多以鱘魚、鯊魚、鰩魚上唇部的皮及連帶組織乾製而成，主要成分為膠原蛋白 。

　　7、魚眼：維生素B1和DHA的含量略高 。

　　1、強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　2、提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

　　3、補腎精：可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

　　4、促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。