洋梨催熟方法

　　1、乙烯利：

　　用作農用植物生長刺激劑。乙烯利是優質高效植物生長調節劑，具有促進果實成熟，刺激傷流，調節性別轉化等效應。

　　2、乙烯：

　　乙烯為一種植物激素，由於具有促進果實成熟的作用，並在成熟前大量合成，所以認為它是成熟激素。生理效應：

　　（1）乙烯“三重反應”：①抑制莖的伸長生長；②促進莖和根的增粗；③促進莖的橫向增長。

　　（2）促進果實成熟，常用乙烯利溶液浸泡未完全成熟的番茄、蘋果、梨、香蕉、柿子等果實能顯著促進成熟。

　　（3）促進脫落和衰老（乙烯在花、葉和果實的脫落方面起著重要的作用）。

　　（4）促進某些植物的開花與雌花分化。

　　（5）其他效應，還可誘導插枝不定根的形成，促進根的生長和分化，打破種子和芽的休眠，誘導次生物質的分泌等。

　　獼猴桃快速催熟方法：

　　1、和其它熟透的水果混裝：取一個蘋果或者一兩根完全熟透了的香蕉，把需要催熟的獼猴桃與這些水果同時放入袋子中紮緊。不過要注意不要放太久，容易熟過頭。

　　2、放在稻穀或者大米中：將沒有熟透的獼猴桃放在稻穀或者大米中，直到全部覆蓋為止。

　　3、在獼猴桃上紮上小眼：取一根牙籤，在獼猴桃表面紮上小眼，然後將獼猴桃密封儲存。

　　4、密封靜置：直接將獼猴桃放在塑膠袋子中密封幾天。

　　獼猴桃：

　　獼猴桃酸甜可口，營養豐富，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分：葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等。獼猴桃被譽為“水果之王”，它的營養價值遠超過其它水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

　　1、白酒：準備一個容器往容器裡面倒入少量的白酒。將奇異果在白酒上面滾上一圈。再將它們裝進袋子裡，紮緊袋口放置上一天。白酒可以使奇異果當中的乙烯氣體加速擴散，從而起到催熟的作用。

　　2、蒸一蒸：準備一口蒸鍋，使水燒開。再把奇異果放上蒸鍋蒸上2分鐘。蒸好的奇異果在將它放置一晚就可以吃了。

　　3、水果：將香蕉與奇異果放在袋子中密封，只需一兩天即可熟透。