洋蔥炒土豆味道鮮美，波香不膩。
原料：洋蔥150克，土豆500克，芹菜35克，香菜少許，植物油100克，精鹽，胡椒粉各適量。
製法：
1、將洋蔥剝去老皮洗淨、切成碎末，香菜、芹菜擇洗乾淨切成碎末待用；
2、把土豆帶皮洗淨，放入鍋里加入清水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止。把煮好的土豆晾涼，去皮後切成小薄片待用；
3、在煎盤內放入植物油，置火上燒熱後，先下入薄薄一層層熟土豆片，不停地轉動煎盤，使土豆片在煎盤裡轉動；
4、待其一面呈金黃時、翻個，此時加入洋蔥末、芹菜末繼續轉動，再撒勻精鹽和胡椒粉，然後使土豆再翻個，待其兩面顏色均呈金黃色，洋蔥發出香味時，即可用鏟子鏟入盤中。
雞蛋和土豆都是健腦食品。雞蛋中含有優質蛋白和脂肪，土豆則可補充碳水化合物、維生素和礦物質。雞蛋和土豆可以在一起吃，但雞蛋熟的快，土豆慢。
土豆炒雞蛋的做法：
主料：土豆2個、雞蛋2個、紅幹椒2條
調料：生抽、老抽、醋、糖、蠔油、油、香菜末
步驟：
1、土豆洗淨，切成細絲，將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間；
2、雞蛋2個打入碗中，將雞蛋打散，加適量水後攪勻；
3、紅幹椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末；
4、將生抽、老抽、醋、糖、蠔油加水調汁；
5、鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒，雞蛋炒成塊後盛入碗中；
6、炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下，接著倒入泡好的土豆絲翻炒，放入事先調好的料汁，再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽、味精炒勻；
7、關火後撒上香菜末，裝盤即可。
1、發芽土豆不能多吃，吃多了會死人。
2、原因：土豆的毒素源於固醇糠苷生物鹼，包括許多有毒物質，在不發芽的情況下含量很低。發芽後的土豆及表皮受光照後變綠的土豆會使這些毒素提高，尤其是龍葵素毒素最強，如果人吃了200毫升龍葵素就會引起中毒神經麻痺而死。
3、建議：土豆發的小芽可以用刀挖去芽和芽眼以及周圍的表皮一起挖掉，如果發青面積過大，發芽過多的土豆可以扔掉；在土豆煎炒的時候放些醋可以破壞毒素；土豆放入水中侵泡可以減少龍葵素的毒素，因為龍葵素溶於水。
西紅柿炒雞吃了是不會變胖的，相反因為雞蛋與西紅柿的蛋白質與維生素，還會有瘦身的效果。這是因為雞蛋裡富含蛋白質，而西紅柿裡則具有很多的維生素，補充人體所需，卻不會出現發胖的現象。 ...
土豆吃對就不會長胖，土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
馬鈴薯（學名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年 ...
1、一般的細菌在油鍋的高溫下就被殺死了，出現不適的可能性較小；
2、要注意身體情況，可以吃一些溫胃養胃的食物，預防拉肚子或出現其他不適症狀；
3、一旦出現不適狀況，立即到附近的診所或者是大型的醫院就診，做相關方面的檢查。 ...
1、蘆筍沒有炒熟一般不會中毒。因為蘆筍可以生吃，也可以加工煮熟後食用。所以蘆筍沒有炒熟不會引起中毒。
2、蘆筍是一種含有豐富維生素及微量元素的蔬菜，在日常生活中經常作為食材進行烹飪，可以涼拌、可以蒸煮、可以爆炒，不論哪種做法都可以食用，不會引起中毒。而且蘆筍還含有豐富的纖維素，能夠調節人體的腸道功能， ...
四季豆中含有一種叫皂素的生物鹼，這種物質對消化道粘膜有較強的刺激性，會引起胃腸道區域性充血、腫脹及出血性炎症。此外，皂素還能破壞紅鈿胞，引起溶血癥狀。皂素主要在四季豆的外皮內，只要加熱至100℃以上，使四季豆徹底煮熟，就能破壞其毒性。
中毒現象：四季豆中毒的潛伏期為數十分鐘至數小時。中毒症狀主要為胄腸 ...
1、當空心菜沒熟的時候，也是可以吃的，因為空心菜中是沒有毒素的，所以可以放心地食用，但是不建議生吃空心菜，會引發腸胃的不適，導致消化不良。
2、空心菜中所含的粗纖維是非常豐富的，這種物質可以加速腸胃的蠕動，從而有效地預防了便秘。
3、空心菜是屬於鹼性食物，適當的食用可以中和體內的酸鹼度，保持身體的 ...
吃幹炒蠶豆變胖，這得根據食用用的量及時間段，對於易胖體質的人，容易引起肥胖。
蠶豆中含有油脂、蛋白質、澱粉、糖分等成分，如果過多食用會使油脂糖分增多，促進肥胖的發生。但如果正餐時進食的油脂類食物比較少，則可以少食用蠶豆，飯後助於稍微運動，一般就不會引起肥胖。如果在晚飯時食入蠶豆，則容易引起肥胖。睡前的 ...