1、用料：番茄1只、洋蔥1顆、火腿腸1根、烏冬麵200g、蔥、油、番茄醬、辣白菜(可不要)、糖、鹽。
2、將所有食材洗淨切好。
3、洋蔥切片，西蘭花用開水燙一下，可加一些鹽，使其色澤鮮綠。
4、烏冬麵放入沸水中煮一到兩分鐘即可，因為後面還要炒，因此不宜煮得太久，煮太久就容易炒爛了。一兩分鐘後撈出烏冬麵用冷水衝淋，使烏冬麵更加勁道。
5、熱鍋入冷油，待油熱後，倒入洋蔥先炒幾分鐘，洋蔥微軟之後倒入切好的西紅柿。
6、將西紅柿和洋蔥一起放在鍋裡翻炒，等西紅柿炒軟炒出汁之後倒入烏冬麵。
7、加入番茄醬、辣白菜醬、少量老抽醬油、少許糖，一起翻炒，注意翻炒的時候不要用力過猛，容易將面炒爛。起鍋前加入西蘭花炒一分鐘，再撒上蔥花即可。
1、材料用量：烏冬麵200g、雞毛菜一小把、韭芽一小把、香菇四朵、胡蘿蔔一小截、耗油一大勺、老抽一小勺、糖三小勺。
2、做法：烏冬過水後冷水沖涼；熱油放入配菜翻炒後加耗油老抽和糖倒入烏冬再翻炒一會兒就可以了。
1、用料：烏冬麵1包、黑胡椒醬10克、培根50克、油少許。
2、煮麵備用。
3、培根切小塊。
4、鍋入油，入口蘑、培根翻炒，加海鮮醬油上色，加黑胡椒醬翻炒出鍋。
5、面上可以撒些木魚絲。
6、裝盤，可以煎香腸、煎蛋。
1、材料用量：烏冬麵200g，雞毛菜一小把，韭芽一小把，香菇四朵胡蘿蔔一小截，耗油一大勺，老抽一小勺，糖三小勺。
2、做法：烏冬過水後冷水沖涼；熱油放入配菜翻炒後加耗油老抽和糖倒入烏冬再翻炒一會兒就OK了。 ...
1、用料；烏冬麵1包、培根3條、白菜適量、醬油一匙、沙茶醬一匙。
2、做法：將水煮沸，放入烏冬麵。2~3分鐘後撈起，瀝乾；將培根切成2釐米寬的小條，備用；將白菜切葉，備用；炒培根，中火就好，待接近褐紅色撈起；炒白菜，翻炒熟了後加入培根和烏冬麵，繼續翻炒；加入一匙醬油、一匙沙茶醬，攪拌均勻即可。 ...
1、材料用量：烏冬麵200g，雞毛菜一小把，韭芽一小把，香菇四朵胡蘿蔔一小截，耗油一大勺，老抽一小勺，糖三小勺。
2、做法：烏冬過水後冷水沖涼；熱油放入配菜翻炒後加耗油老抽和糖倒入烏冬再翻炒一會兒就OK了。 ...
1、準備好食材，面我用了4袋哈。
2、魷魚洗淨用料酒、醬油、薑末醃15分鐘。
3、烏冬麵過水打散。
4、青椒、洋蔥切絲。
5、熱鍋放油，放入花椒、幹辣椒、蔥花、蒜片、薑末。
6、炒香後放入洋蔥絲。
7、簡單翻炒後放入魷魚（連同醃料）。
8、炒至變色後放入烏冬麵。
9、調入老 ...
食材：蟶子（已清洗焯熟）、香乾（已切開）、洋蔥（已清洗切開）。
將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。
燒鍋倒油燒熱，下入切好的洋蔥和香乾翻炒翻炒炒出洋蔥的香味。
接著，合入剝好的蟶子翻炒一下。
然後，加適量的生抽。
加適量的鹽。
調味炒勻，即成。 ...
1、準備好食材，面我用了4袋哈。
2、魷魚洗淨用料酒、醬油、薑末醃15分鐘。
3、烏冬麵過水打散。
4、青椒、洋蔥切絲。
5、熱鍋放油，放入花椒、幹辣椒、蔥花、蒜片、薑末。
6、炒香後放入洋蔥絲。
7、簡單翻炒後放入魷魚（連同醃料）。
8、炒至變色後放入烏冬麵。
9、調入老 ...
洋蔥切片，青椒切片。
蝦仁去頭尾，洗淨，這個需要耗費一點時間。
起油鍋，大火炒洋蔥。
稍炒一下，倒入青椒一起炒。
待洋蔥和青椒都變軟，放鹽調味。
倒入蝦仁一起翻炒。
加入適量剁椒。
充分翻炒入味，最後倒適量醬油。
裝盤ＯＫ。 ...