冬天快到了,現如今越來越多的人喜歡吃羊肉,現在來說一道怎樣炒羊肉更好吃!
首先,將買來的羊肉切片,香菜、洋蔥切段待用。
準備好辣椒粉、白芝麻。
起鍋燒油,待油熱將羊肉片倒入。
將羊肉片翻炒顏色泛白,之後倒入鹽、雞精並翻炒均勻。
放入胡椒粉。
最後放入洋蔥、香菜翻炒均勻即可。
1、羊肉切絲,加料酒、生抽、鹽、老抽、胡椒粉、薑末、姜粉抓均勻,把水性調料抓進肉絲中,加兩勺水,再次抓均勻。
2、淋一勺油拌均勻,醃五分鐘。臨下鍋前,往肉里加一勺澱粉,拌均勻。
3、取一小碗,來一勺叉燒醬,加水和一點生抽拌均勻。
4、洋蔥切絲。
5、炒鍋燒熱倒油,下羊肉炒散。
6、肉全部變色後,將肉推一邊,下洋蔥。
7、稍加翻炒,加一點鹽調味。淋入之前調好的叉燒醬汁,拌均勻出鍋即可。
1、主料:洋蔥1個雞蛋2個。
2、調料:食鹽少許雞精少許生抽2小勺老抽1小勺橄欖油2大勺白糖1大勺。
3、雞蛋打散,放少量鹽拌勻。
4、洋蔥切絲。
5、鍋入油燒熱,大火劃散雞蛋至熟,盛出備用。
6、鍋再入少油,加入洋蔥絲、鹽、老抽、生抽翻炒至稍軟。
7、加入雞蛋、糖、雞精翻炒1分鐘左右即可。
1、主料:洋蔥300g,豬肉250g,輔料:油適量,鹽適量,辣椒適量,生抽適量,調味適量
2、洋蔥去外皮清洗切絲,切點辣椒提辣。
3、備少許肉末提鮮。
4、若特別愛吃辣可以放點紅辣椒,燒油下入紅辣椒炒香。
5、放進肉末,炒勻。
6、放進洋蔥絲炒勻,放點鹽,將洋蔥炒熟。
7、淋上生抽 ...
1、材料:羊肉200克,洋蔥絲100克,花椒、薑絲各10克,辣椒5克,精鹽、黃酒、味精、醋、素油各適量。
2、將羊肉洗淨切成絲。
3、鍋置火上,放入素油燒熱,放人花椒、辣椒炸焦,撈出後再放入羊肉絲、薑絲、洋蔥絲翻炒,加入精鹽、黃酒、味精、醋,熟透收汁即成。這樣做出來的洋蔥炒羊肉鮮嫩好吃。 ...
1、主料:洋蔥300g,豬肉250g,輔料:油適量,鹽適量,辣椒適量,生抽適量,調味適量
2、洋蔥去外皮清洗切絲,切點辣椒提辣。
3、備少許肉末提鮮。
4、若特別愛吃辣可以放點紅辣椒,燒油下入紅辣椒炒香。
5、放進肉末,炒勻。
6、放進洋蔥絲炒勻,放點鹽,將洋蔥炒熟。
7、淋上生抽 ...
1、原料準備:雞腿500克,大蒜50克,洋蔥100克,油50毫升,生抽醬油1湯匙,鹽少許,辣醬面少許,黃酒1湯匙,生粉1湯匙。
2、雞腿洗淨後瀝乾水分,備好洋蔥,大蒜去掉老葉和根洗淨。
3、用刀順著雞腿骨頭的地方切開後再沿著雞骨剔下骨頭,再切成這樣的塊狀,骨頭剔的乾淨一些。
4、切好的雞塊里加 ...
1、食材:羊肉200克,洋蔥絲100克,花椒、薑絲各10克,辣椒5克,精鹽、黃酒、味精、醋、素油各適量。
2、肉洗淨切成絲。
3、鍋置火上,放入素油燒熱,放人花椒、辣椒炸焦,撈出後再放入羊肉絲、薑絲、洋蔥絲翻炒,加入精鹽、黃酒、味精、醋,熟透收汁即成。 ...
1、準備一個茄子,適量洋蔥,西紅柿一個,洗乾淨備用。
2、把茄子切成條狀,然後在水裡泡一會。
3、把洋蔥切成洋蔥絲,西紅柿切成塊狀。
4、上鍋燒油,等油熱了,把撈出來瀝乾水分的茄子放進去翻炒。
5、然後加入洋蔥,一起翻炒,接著加入西紅柿,一起翻炒。
6、最後加入調味料,攪拌起來,就可以 ...
1、原料:雞蛋4個,洋蔥1個(150克左右),火腿80克。鹽半茶匙,醬油、香油各適量,胡椒粉少許。
2、把雞蛋磕在一大碗裡,加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗淨,切成粒;將火腿衝乾淨,切成細絲或末待用。
3、炒鍋裡放少量油,燒熱後,下洋蔥粒炒片刻,剷出;晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中,拌勻。
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