1、食材：豬肝200克，青椒50克，洋蔥50克，蔥5克，姜5克，蒜5開，油適量，鹽1匙，醬油半勺，耗油半勺，糖半勺，料酒1勺，味精0.2匙，澱粉適量。
2、準備原材料豬肝、青椒、洋蔥。
3、青椒去除內部筋肉和洋蔥片成片狀。
4、豬肝片成片放入調味料一品鮮醬油、蠔油、料酒、糖拌勻煨制二十分鐘入味。
5、放入澱粉抓勻成薄薄的糊狀。
6、鍋中倒入適量油加熱依次放入豬肝炸至兩面金黃色飄至上面即可。
7、鍋中倒入底油加熱放入蔥薑蒜爆香放入青椒炒至斷生。
8、放入洋蔥大火快速翻炒至變色。
9、放入豬肝同時放入鹽和味精。
10、炒至豬肝青椒洋蔥入味即可出鍋享用。
1、豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下衝洗乾淨，浸泡半小時除去血汙。
2、切薄片用放有薑片料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗乾淨。（多洗幾遍，保證菜清爽）
3、洋蔥青椒切均勻的快，胡蘿蔔切斜菱形，木耳撕小塊。
4、豬肝用一茶匙鹽，半茶匙糖，一湯匙生抽，一茶匙五香粉，半湯匙食用油抓勻醃漬十分鐘。
5、一湯匙食用油，下姜蒜末，胡蘿蔔，紅辣椒，豬肝，熱油大火爆炒一分鐘盛出。
6、一湯匙油，炒洋蔥青椒木耳，放一茶匙鹽，一茶匙雞精。
7、洋蔥變色倒入豬肝，翻炒均勻。稍微煨一下，讓醃豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收，繼續翻炒幾分鐘即可出鍋。
1、主料：洋蔥1個雞蛋2個。
2、調料：食鹽少許雞精少許生抽2小勺老抽1小勺橄欖油2大勺白糖1大勺。
3、雞蛋打散，放少量鹽拌勻。
4、洋蔥切絲。
5、鍋入油燒熱，大火劃散雞蛋至熟，盛出備用。
6、鍋再入少油，加入洋蔥絲、鹽、老抽、生抽翻炒至稍軟。
7、加入雞蛋、糖、雞精翻炒1分鐘左右即可。
1、主料：洋蔥300g，豬肉250g，輔料：油適量，鹽適量，辣椒適量，生抽適量，調味適量
2、洋蔥去外皮清洗切絲，切點辣椒提辣。
3、備少許肉末提鮮。
4、若特別愛吃辣可以放點紅辣椒，燒油下入紅辣椒炒香。
5、放進肉末，炒勻。
6、放進洋蔥絲炒勻，放點鹽，將洋蔥炒熟。
7、淋上生抽 ...
1、材料用量：豬肝、泡椒、圓蔥、胡蘿蔔、醃的姜、蔥蒜、鹽、澱粉。
2、做法：豬肝切塊放入澱粉、鹽拌均；泡椒、醃漬的姜切絲，蔥蒜切成末；圓蔥、胡蘿蔔切片；鍋內倒入油。油熱後倒入蒜末出香味後倒入豬肝炒至變色倒入辣椒、姜、圓蔥、胡蘿蔔、蔥花。最後放些鹽。 ...
1、材料：豬肝250克、烏江榨菜一袋、洋蔥小半塊、紅辣椒100克、老抽適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、蒜苗兩根、生薑三薄片、生粉適量。
2、清洗。將所需要的材料放入水中清洗，豬肝的清洗需要將主要的筋脈切開，用水沖洗乾淨，然後反覆的揉捏，在清水下面沖洗幾遍，裝盤備用。
3、醃漬、切塊。將豬肝切成大 ...
1、主料：洋蔥300g，豬肉250g，輔料：油適量，鹽適量，辣椒適量，生抽適量，調味適量
2、洋蔥去外皮清洗切絲，切點辣椒提辣。
3、備少許肉末提鮮。
4、若特別愛吃辣可以放點紅辣椒，燒油下入紅辣椒炒香。
5、放進肉末，炒勻。
6、放進洋蔥絲炒勻，放點鹽，將洋蔥炒熟。
7、淋上生抽 ...
第一、 準備一塊新鮮的豬肝，清水中加少許料酒泡一會，洗去血水，然後切成塊兒。再準備適量姜和蒜，切成末，放在豬肝中，再放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，醃製15分鐘左右。
第二、 準備適量洋蔥，青椒，紅椒，將它們全部洗淨後，全都切成塊，放入盤中備用。這三個食材和豬肝搭配炒起來，不僅色澤好看，而且味道鮮美。 ...
1、原料準備：雞腿500克，大蒜50克，洋蔥100克，油50毫升，生抽醬油1湯匙，鹽少許，辣醬面少許，黃酒1湯匙，生粉1湯匙。
2、雞腿洗淨後瀝乾水分，備好洋蔥，大蒜去掉老葉和根洗淨。
3、用刀順著雞腿骨頭的地方切開後再沿著雞骨剔下骨頭，再切成這樣的塊狀，骨頭剔的乾淨一些。
4、切好的雞塊里加 ...
冬天快到了，現如今越來越多的人喜歡吃羊肉，現在來說一道怎樣炒羊肉更好吃!
首先，將買來的羊肉切片，香菜、洋蔥切段待用。
準備好辣椒粉、白芝麻。
起鍋燒油，待油熱將羊肉片倒入。
將羊肉片翻炒顏色泛白，之後倒入鹽、雞精並翻炒均勻。
放入胡椒粉。
最後放入洋蔥、香菜翻炒均勻即可。 ...