洋蘆薈的食用方法

　　1、可以將蘆薈去皮切塊，與西紅柿等物一起涼拌食用。還可以將其去皮切塊加水煮，水開後加冰糖即可食用，對治療便秘有良好功效。

　　2、此外，可以用蘆薈炒蝦仁。將蘆薈切條放入果珍中，然後再放到冰箱冷藏，蘆薈味道會變得酸酸甜甜。

　　1、生嚼食用。最簡單、最快獲得藥效的方法就是直接生吃新鮮葉片。並且生吃蘆薈的營養豐富。生嚼蘆薈葉肉，能夠起到較好的調理和保健作用。每次生葉食量以15克為宜。但是生嚼蘆薈葉片不適應者，可以吃蘆薈的汁液。

　　2、成人每次一匙，每天2—3次，小孩和老人用量可適當減少。世界上有三種廣泛種植的蘆薈品種是能食用的，分別是中國蘆薈、美洲西印度群島的庫拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈——也稱木立蘆薈。

　　1、三夾洋蘆薈

　　原料： 洋蘆薈大鮮葉800克，火腿250克，冬瓜250克，雞油25克，清湯100克，鹽、味精、澱粉適量，點綴的適量。

　　做法：洋蘆薈鮮葉去外皮取淨肉，用刀改成長6釐米，寬4釐米，厚0.3釐米四方塊。火腿、冬瓜切成洋蘆薈塊大小形狀，用12寸魚盤先放火腿，再放洋蘆薈、冬瓜夾形排放，上籠蒸5分鐘取出。

　　原汁倒入鍋中，加清湯放鹽，味精調味，澆開後色薄芡，打雞油起鍋淋在蒸好的三夾洋蘆薈上桌。

　　2、蜜汁洋蘆薈

　　原料：洋蘆薈大鮮葉800克，雞蛋2只，精煉油1500克，白糖150克，麵粉、澱粉、黃櫻桃、綠櫻桃適量點綴物。

　　做法：洋蘆薈去皮取淨肉，漂洗乾淨切成1釐米大小正方丁備用。雞蛋開啟放入碗中調散再放入麵粉、澱粉用筷攪拌成蛋糊，把洋蘆薈丁擺入蛋糊中，待油鍋燒六成熱時，把裹好的洋蘆薈丁下鍋炸至金黃色撈出。

　　鍋中放100克水燒開後放白糖150克，成蜂蜜色時，把炸好的洋蘆薈、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒裝點好的盤中即成。

　　3、洋蘆薈蘿蔔泥

　　原料：白蘿蔔4釐米，新鮮洋蘆薈葉3釐米，海苔，麻油，醬油，鹽。

　　做法：將3釐米的新鮮洋蘆薈葉仔細洗淨，去刺擦成泥；再將白蘿蔔洗淨後擦成 泥，絞榨後把洋蘆薈泥鋪在蘿蔔泥上，撒上及醬油就可食用。

　　特點：這是一道以蘿蔔辛味搭配洋蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易入口。