洗水果用什麼洗最乾淨

　　1、小蘇打洗水果：除了鹽水，小蘇打用來洗水果也超棒！在溫水中放兩勺下蘇打，將櫻桃、金桔等放進去，泡五分鐘後沖洗乾淨就可以了。鹼性的小蘇打，可以中和水果上面的農殘。

　　2、用牙膏洗水果：可以先將蘋果弄溼，然後抹上一些牙膏，再搓洗幾遍，最後清水沖洗一下即可。這對去除表面汙垢以及農殘等都很有效。不過，只適合梨子、蘋果等果皮較光滑、堅硬的水果。

　　3、檸檬汁洗水果：吃貨們家裡應該都會常備檸檬，它除了可以去除冰箱異味，也可以用來洗水果。先把檸檬對半切好，再把汁水擠到半杯水裡面，攪拌好後倒入噴瓶中，只要噴灑在水果表面，放置1分鐘，去掉農殘的同時，水果也變得清香怡人。

　　4、流水沖洗水果：有些水果用清水洗就可以了，比如草莓、楊梅等，因為表面不平整很難清洗乾淨。但是，一般在流動的水下衝洗1分鐘，就差不多洗淨了。

　　5、淘米水洗水果：這個淘米水也是鹼性的，可以去除水果表面的農殘。而且，淘米水具有粘性，水果表面的髒物也可以被吸附掉！特別適合洗草莓、楊梅、桑葚等等，比鹽水還要好用。

　　需要根據水果的種類來決定。用小蘇打洗水果可以起到消毒、去除水果表面農藥的作用，比較適合清洗表面光滑的水果，比如葡萄、梨等；用鹽洗水果可以起到殺蟲的作用，可以清洗帶有蟲子的水果，比如草莓、櫻桃等。

　　小蘇打：

　　小蘇打即碳酸氫鈉，是一種無機化合物，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉，呈弱鹼性。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。但碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。

　　都可以。在水果表皮過水浸溼後，放一點鹽，然後雙手握著水果來回搓，表面的髒東西就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨即可。

　　用小蘇打粉可有效去除水果表層的農藥。將小蘇打粉溶解在水裡，水果浸泡幾分鐘，再用清水沖洗即可。

　　用鹽搓洗後，再用小蘇打水泡幾分鐘，是最安全的方法，即去除水果表層髒雜物，又去除了農藥等汙染物。這樣可真正放心食用。

　　小蘇打：小蘇打一般指碳酸氫鈉。白色結晶性粉末。無臭，味鹼，易溶於水。在潮溼空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至２７０℃失去全部二氧化碳。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳。鈉離子為人體正常需要，一般認為無毒。但過量攝入，可能會造成鹼中毒，損害肝臟，且可誘發高血壓。