洗碗機能代替消毒碗櫃嗎

　　不能。洗碗機的主要功能是洗滌，消毒只是附加功能，洗碗機是無法實現徹底消毒的，更不能用於長時間儲存碗筷。而消毒櫃的主要功能是消毒、收納，儲存。兩者採用的技術、使用的材料也不一樣。

　　消毒櫃與洗碗機優缺點分析：

　　洗碗機：優點：在洗滌碗具的同時，還能起到殺菌消毒效果，省時省力，不僅洗滌效果優於人洗，而且也非常節水。缺點：售價偏高。目前國內沒有一個洗碗機生產企業形成足夠的市場規模，導致了洗碗機價格居高不下；洗碗時間長。洗碗機要經過一清二洗三消毒的工序，洗一次碗要一個多小時；洗碗機安裝條件較為苛刻。

　　消毒櫃：優點：價格比較便宜並且有實際的儲存功能，符合普通工薪族的購買力和實用需求。缺點：技術壁壘不高，市場上的消毒櫃質量參差不齊，合格率非常低。

　　1、洗碗機主要是用來給碗、筷、盤、碟、勺等餐具表面進行清洗，具備消毒功能的洗碗機只能在清洗中透過高溫殺菌，而不能保證你在儲存的過程中是不受細菌或是其它汙染源汙染的。

　　2、而消毒櫃的主要功能是對餐具進行儲存、烘乾、殺菌、消毒，直到你要再次使用消毒櫃的時候。

　　3、由此可見，兩者的功能是不一樣的，洗碗機主要對使用過的餐具進行前期的清洗消毒，而消毒櫃是對清洗後的餐具進行儲存、保潔，所以二者都是需要的。

　　洗碗機帶有消毒功能。洗碗機的主要功能是洗滌，在洗滌碗具的同時，還能起到殺菌消毒效果，但消毒只是附加功能，洗碗機無法實現徹底消毒，更不能用於長時間儲存碗筷。

　　洗碗機不適合清洗的東西：

　　１、不適應高溫的材質。如木製品、塑膠產品、銀製餐具和鋁製鍋或餐具等等。木製品不太適合放入洗碗機中清洗，因為長時間水沖刷會發生不可逆形變，並且加熱時間過長容易失去光澤以及發生變形。塑膠產品也是如此，所有的塑膠製品都有一定耐溫範圍，一旦超過臨界值，物理性就會發生變化，從而發生變形，並且很有可能釋放塑膠材料的的化學成分，因此儘量不要將塑膠製品放進洗碗機清洗。同樣，銀製餐具和鋁製鍋或餐具在高溫環境下容易變黑變色，也不適合使用洗碗機清洗。

　　２、瓶口較小的容器。由於家用洗碗機是透過高溫高壓的水柱進行多次沖刷，而瓶口較小的容器由於承水面積小，水柱一般難以清洗乾淨容器內部，因而不容易洗淨。此外，瓶口較小的容器很難被固定住，容易在水柱的沖洗下發生偏離，從而大大降低了洗碗機的清潔效果。

　　３、表面脆弱的水果。一些表面比較脆弱的像草莓等水果不能放進洗碗機裡，其容易被洗碗機高壓水流所破壞，影響其口感與質量。