活扇貝可以直接冷凍嗎

　　活扇貝可以採用直接冷凍的方法，冷凍可以維持活扇貝的新鮮程度，同時用鹽水泡一泡活扇貝也可以達到一個非常不錯的保鮮效果，而且會使做出來的扇貝更加營養美味。

　　扇貝屬於軟體動物門、扇貝科動物，是我國重要的貝類養殖品種。扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物。

　　活鮑魚可以直接冷凍。活鮑魚冷清洗乾淨，裝入保鮮袋中，再置放在冰箱冷凍室。冷凍鮑魚保質期較長，吃時取出解凍即可。

　　鮑魚（學名：Abalone），也稱為海耳、鰒魚等，鮑科鮑屬軟體動物，分佈於太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，是名貴的海洋食，味道鮮美，營養豐富，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”。

　　1、可以的。魚蝦可以冷藏1到2天。魚蝦如果冷凍可以在90到180天之間，時間太長了會脫水，吃的時候口感就不那麼新鮮了。在冷凍的時候可以將蝦放在冰塊中一起冷凍。

　　2、冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。