活的螃蟹怎麼儲存不會死

　　可以用塑膠桶儲存。將活螃蟹直接放在桶裡後加入適量的水，注意水不能太多，以漫過螃蟹身體部位一些為宜，此舉是為了讓螃蟹能站起來，呼吸到外面的空氣，然後把桶放在陰涼通風的環境中即可。

　　螃蟹，屬軟甲綱、十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

　　絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲息在淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹、中華絨螯蟹等。

　　螃蟹養殖地，應當水質好、水源充足，而且排水方便。為確保好的透氣性，螃蟹養殖地應以沙地或沙壤地為主。

　　1、冰箱儲存

　　選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳和爪捆起來，以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度控制在5攝氏度左右，用擰乾的溼毛巾蓋住即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續儲存。

　　2、塑膠桶/盆儲存

　　選活力旺盛的大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑膠桶/盆，塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中，不能層疊；然後加水至大閘蟹身體的一半高，這麼做主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住。水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，採用這種方法儲存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。

　　3、暫養池儲存

　　螃蟹量多三五天也吃不完，就不能用上面的方法儲存了。最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池，因為浴缸四壁光滑，大閘蟹無法逃跑，然後把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長，品質好的大閘蟹儲存成活率可達95%以上。每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉。

　　4、如果不是馬上吃的話，千萬不要用水洗，否則螃蟹會死。假如室內溫度不超過15度的話就不用放冰箱了。正常情況下可以儲存5-7天，不過儲存時間太長螃蟹會瘦一些，幾天內食用不影響口感。

　　1、用繩子將青蟹腳綁好，直接放入冰箱冷藏，注意溫度不要低於5攝氏度，也不要高於10攝氏度。用溼毛巾蓋好後儲存就可以了，吃的時候要提前將活力差一些的先吃掉，就是用手輕輕的碰一下它的眼睛，反應不太敏捷的首先吃。

　　2、活青蟹可以放入塑膠桶中，倒入一半的水，注意別將青蟹都淹沒了，因為這樣會導致缺氧，常溫下可以儲存五天左右。

　　3、如果家裡有浴缸的可以將青蟹倒入裡面，完全不用擔心會爬走，然後倒入適量水，別忘了放一些小魚小蝦供它們食用，這種方法可以儲存一個星期。

　　4、青蟹還可以速凍儲存，這樣能儲存螃蟹的鮮氣，同時最好不要儲存太長時間。