1、海水儲存。就是把活蝦養在水中,海水儲存的優點是儲存期長, 水中加打養泵可延長儲存期。
2、把鮮蝦從水中撈出,放入到黑色塑膠袋中,多裝幾層塑膠袋,再找些冰塊,用塑膠袋包好一同放入裝有鮮蝦的袋中。將袋口封嚴並裝入紙箱內。
3、找一個泡沫箱子。一般賣鮮蝦的地方都有這種東西,放一層冰塊到箱中,上面放一層蝦,再放一層冰塊,再放蝦,直到箱子裝滿。蓋上箱蓋,並用透明膠帶封嚴。
1、蝦去了蝦線還能儲存,把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺,去了蝦線,以免扎破袋子失去保鮮,擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子後,在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時,這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。
2、這種方法的缺點是保鮮袋容易破,保鮮袋破了以後蝦就不新鮮了,會變幹、也容易串味,時間長了口感也會發面。
儲存方法:
1、首先拿出一個膠盒來;
2、在裡面放一些溼紙巾,還是溼毛巾作為墊底;
3、把蝦放入;
4、再在上面鋪上一層溼紙巾或溼毛巾,這麼做是為了利用冰箱內的冷氣,讓溼紙巾或溼毛巾保持一定的溼度,來保持基圍蝦的持久保鮮。
1、最簡單的方法就是把活蝦放在盆裡,裝滿水,加入適量的鹽,放入一個水泵,就可以保證到第二天蝦還活著。
2、將活蝦洗乾淨,用一塊乾淨的純棉毛巾浸透水後,擰乾水待用。將淘洗乾淨的小蝦均勻攤在毛巾的一邊,佔毛巾面積的一半,注意不能太厚,否則影響成活率。
3、如果撈的多,可以多放一條毛巾,將放好小蝦的毛巾 ...
1、活水船裝運:選用一定噸位的活水船,內裝網箱,放入青蝦進行運輸。運輸活蝦的數量,視船的大小、運距遠近以及需要的運輸時間靈活掌握,要求運輸途中水質沒有汙染。
2、尼龍袋充氧運輸:選用規格40釐米×70釐米的雙層尼龍袋,袋中裝入1/3清新的池水,每袋可裝活蝦2~4千克,充入氧氣,紮緊袋口,放入紙箱內即可 ...
1、將活蝦洗乾淨。
2、用一塊乾淨的純棉毛巾,浸透水後,擰乾水,待用。
3、將淘洗乾淨的小蝦均勻地灘在毛巾的一邊,佔毛巾面積的一半,注意不能太厚,否則影響成活率,一般一條毛巾儲存的活蝦即可夠一天的用量。如果撈得多,可以多放一條毛巾。
4、將放好小蝦的毛巾放入冰箱的冷藏室後,輕輕地用毛巾的另一半 ...
1、用沙子儲存
用準備一個膠盒,加上一些手揪及通風口,再鋪上一層一至二寸的幼沙,將蝦放進去。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天,這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境了,所以很容易就讓蝦所適應。要是在冬天的時候,更可以養到四五天,甚至一個星期都不是問題。
2、水養
準備一個蝦箱和增氧泵,將箱內放水 ...
活蝦儲存到第二天的方法如下:
1、保鮮盒冷凍法
把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裡,不用放水,蓋好盒蓋,保證沒有縫隙就行,直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了,而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的,可以儲存到來年有鮮蝦的時候。
2、瓶子保鮮法
將 ...
取一個膠盒,在裡面放上溼紙巾,溼毛巾作為墊底,把蝦放入裡面後,在上面鋪上一層溼紙巾或溼毛巾,可利用冰箱內的冷氣,讓溼紙巾或溼毛巾保持一定的溼度,來保持蝦的持久保鮮。
蝦,是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價 ...
1、保鮮盒冷凍法。把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裡,不用放水,蓋好盒蓋,保證沒有縫隙就行,直接放入冰箱速凍。
2、吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了,而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的,可以儲存到來年有鮮蝦的時候。 ...