活螃蟹可以放保鮮室嗎

　　活螃蟹可以放保鮮室，我們只需要將它們綁起來放入冰箱，並用溼毛巾蓋住它們即可。除此之外，我們還可以將它們放入有適量清水的桶中儲存。我們在烹飪這些螃蟹之前，要檢查一下其中是否有死亡了的。

　　活螃蟹是可以放在保鮮室儲存的，我們需要先將螃蟹綁起來，以免它在冰箱中亂跑，同時還可以減少它們的體力消耗，接著再準備一條溼毛巾蓋在螃蟹上面就可以了。

　　除此之外，想要儲存活螃蟹，我們還可以準備一個水桶並將螃蟹放在水底部，保證它們不會堆疊在一起，然後再往桶中倒入適量的不會蓋過螃蟹的清水即可。

　　我們在烹飪儲存過一段時間的螃蟹的時候，應該先檢查一下其中是否有什麼螃蟹是已經死亡了的。我們可以透過觸碰它們的眼睛，觀察它們的眼睛是否會回縮來判斷。

　　視情況而定。螃蟹的耐寒能力並不是很強，在低溫條件下，存放時間過長就會出現死亡情況，而活螃蟹放冰箱死了是可以食用的，因為冰箱能夠延緩細菌等微生物滋生，時間不長食用問題不大，但是需注意，時間過長的話，且能夠明顯發現螃蟹變質的話，一般建議丟棄，因為此時的螃蟹攜帶較多的菌類和少量寄生蟲，且大閘蟹死後自身體內氨基酸的變性還是會進行，食用後對自身健康不利。

　　拓展資料：螃蟹（拉丁學名：Brachyura，英文名：crab），別稱為蟹，節肢動物門軟甲綱動物。

　　這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。

　　能吃。

　　密封冰鎮活螃蟹放一宿還能吃，口感不如鮮活的螃蟹。當天買了次日吃，不需要冷凍，直接冷藏即可。螃蟹冷凍的時候要裝進保鮮袋密封好，防止水分揮發。在零下十八攝氏度環境中，螃蟹能夠保質半年。

　　解凍的方法是浸泡在清水中，待到蟹爪可以自由彎曲，上鍋蒸20分鐘即可食用。蘸著醋和薑末吃，可以去腥提鮮，能夠驅寒。螃蟹味道鮮香，屬於寒性食材，體質虛寒的人不宜過多食用。秋季的螃蟹最為肥美，夏季最瘦。