1、將鮮活的鮑魚放冰水裡降溫，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內。
2、將鮑魚放在盆裡，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽臺，夏天放冰箱冷藏。
3、鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩餘的鮑魚，單獨用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失。用油將鮑魚浸泡，再單獨裝保鮮袋內，裝入保鮮盒裡，再放入冰箱冷藏，需要單獨放在一格，避免串味。
1、將鮮活的鮑魚放冰水裡降溫，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內。
2、將鮑魚放在盆裡，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽臺，夏天放冰箱冷藏。
3、鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩餘的鮑魚，單獨用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失。用油將鮑魚浸泡，再單獨裝保鮮袋內，裝入保鮮盒裡，再放入冰箱冷藏，需要單獨放在一格，避免串味。
１、冰水降溫：將鮮活的鮑魚放冰水裡降溫，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內。
２、使用鹽水：將鮑魚放在盆裡，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽臺，夏天放冰箱冷藏。
３、使用保鮮膜、錫箔紙：鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩餘的鮑魚，單獨用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失。
４、用油浸泡：用油將鮑魚浸泡，再單獨裝保鮮袋內，裝入保鮮盒裡，再放入冰箱冷藏，需要單獨放在一格，避免串味。
５、使用氧氣機：如果鮑魚數量偏多，可以使用氧氣機，鮑魚會活的更好，吃起來方便，口感不會改變。
６、裝海水：在超市購買鮮活鮑魚的時候，順便裝一些海水，這樣吃之前保證鮑魚是鮮活的。
注意剛拿回的鮑魚，放水裡溫度不能超過22度，可以提前在冰箱裡冷藏一瓶水。
1、冷藏：購買大閘蟹的時候要挑選活力旺盛的，這樣大閘蟹不容易死。將大閘蟹的鉗子和蟹腳捆起來，以此來減少大閘蟹的體力消耗，將綁好的大閘蟹放入冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾即可，溫度確保在5℃～10℃之間。
2、水桶養：水桶養大閘蟹也是一種比較合適的方法，將大閘蟹放入水桶中，倒入少部分水即可。但是注意大閘蟹不可以疊加著放，否則下層的大閘蟹可能會窒息而死，要給大閘蟹留一點空間。注意水桶不要放蓋子，每天檢查大閘蟹並吃掉活力不足的。
3、浴缸：如果家裡有浴缸的話，用浴缸來養大閘蟹是最好的方法，不僅足夠寬敞而且空間也很大。將大閘蟹放入浴缸中，注水剛好埋沒大閘蟹，偶爾還可以餵養一些小魚小蝦，用這種方式養著大閘蟹可以大大延長大閘蟹的存活時間。