浙江蕭山立夏習俗

　　吃烏米飯。按照蕭山老底子的傳統，立夏當天要吃烏米飯。俗話說：“吃了烏米飯，蚊子不叮咬”。立夏吃烏米飯，夏天不容易中暑，不會被蚊蟲咬。現在，各大超市裡都現成的烏米飯賣。不過，自己動手做的烏米飯，吃起來才更香哦。 烏米飯做起來其實也很簡單：先把烏樹葉子搗爛，在冷水中浸泡，然後去渣，再將洗淨的糯米浸入烏樹葉子汁內，把糯米浸透，變成黑色，再放入鐵鍋裡蒸熟，最後再撒上些白糖，這就搞定啦。有興趣的話，你不妨試一試。 吃鹹肉花蠶豆飯。民間有“立夏見三鮮”之說，這三種“時鮮貨”之一就有鮮蠶豆。立夏當日，除了吃美味的烏米飯，還有吃鹹肉花蠶豆飯這一習俗。人們相信，帶殼花蠶豆形如眼睛，吃了花蠶豆，一年裡眼睛能像新鮮蠶豆那樣清澈，無病無災。 吃豌豆飯。豌豆飯配料更多，把鹹肉、新鮮豌豆粒、春筍、新鮮香菇切丁炒一炒，再放進糯米繼續炒，然後再加水燜煮。 “秤人”。“秤人”是立夏最引人注目的風俗。老底子的時候，到了立夏這一天，家家戶戶會掛起一杆大秤，全家老少都要稱一稱體重。到立秋那天再稱一次，這樣就知道從立夏到立秋這段時間，體重是增加了還是減少了。聽年紀大的人說，這裡還有一個典故，說的是諸葛亮七擒孟獲，孟獲是心服口服。諸葛亮臨終囑託孟獲每年要看望蜀主一次。因囑吒之日，正好是立夏，孟獲當即去拜阿斗。從此每年立夏日，孟獲都依諾來蜀拜望。晉武帝滅蜀擄走阿斗後，孟獲依然每年立夏帶兵去洛陽看望阿斗，並秤阿斗的重量，以驗證阿斗是否被晉武帝虧待。他揚言如果虧待阿斗，就要起兵反晉。晉武帝為了遷就孟獲，也就不敢欺侮阿斗。這樣，阿斗的日子得以過得清靜安樂。從這一傳說中可以看出人們對“清靜安樂”生活的嚮往，因立夏秤人給阿斗帶來福氣，人們也就藉此習俗，祈求上蒼給他們帶來好運。 老一輩人說，舊時過立夏都很講究。但是現在，立夏的一些民間習俗已慢慢地被人們淡忘，以致很多“80後”、“90後”和“00後”已不知道過立夏都有哪些習俗了。

　　世界很大，各個地方都有他們自己的風俗和習俗。風俗與習俗是一種歷史形成的，它對社會成員有一種非常強烈的行為制約作用。風俗與習俗是社會道德與法律的基礎和相輔部分。

　　下面就由小編來為你們盤點一下浙江文化立夏習俗與風俗盤點。

　　一、習俗

　　浙東農村立夏有吃“七家粥”的風俗，就是務農人家左領右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。杭州人每逢立夏，要烹煮新茶，備了果品餅餌，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈，叫做“立夏吃七家茶”。

　　浙江民間立夏食俗有一首民謠寫道：

　　青梅夏餅與櫻桃，臘肉江魚烏米糕。

　　莧菜海螄鹹鴨蛋，燒鵝蠶豆酒釀糟。

　　茶葉蛋：茶葉蛋還是立夏的一個娛樂專案。食前可在家人、鄰里、同學間開展拄蛋比賽。年輕母親還可用五彩絲線織個蛋套，將茶葉蛋掛在孩子胸前。

　　“腳骨”筍：立夏吃“腳骨”筍有“腳骨健健過”之意，也是民間祈求健康的一種借代。

　　菜羹：寧波人傳說立夏吃了，一個夏季可保持皮膚光滑，不生瘡癤。

　　吃槐豆――浙南農村有這個習俗，食之可健身固齒，尤以兒童、青年為宜。

　　吃立夏餅――杭州一帶的習俗，源於民國時期，市面上常有麥芽餅製售，現在已不再吃得到這種地道的立夏餅，但仍可吃到另一種類似的“立夏餅”，形狀上比蘇式月餅略小。

　　吃烏米飯——用烏飯樹葉煮糯米，捏成一個個呈烏褐色的飯糰子，杭州一帶流傳著立夏吃烏米飯的習俗。

　　編織蛋套，把茶葉蛋裝裡面掛在脖子上是立夏小孩過節的習俗之一。每到那一天，小朋友的脖子掛上了媽媽為自己做的漂亮的蛋套，心裡美滋滋的。

　　稱人――舊時，每到立夏之日，家家戶戶都要用大稈秤“稱人”。稱的時候有講究，秤錘只能從裡往外捋（表示增加），不可以外往裡捋（表示減少）。

　　烏米飯的來歷

　　關於“烏米飯”的來歷有不同的說法，最為人信服的說法是：戰國時期，孫臏被龐涓陷害，被關進豬舍。為瞞過龐涓爪牙的監視，老獄卒用烏飯樹葉煮糯米，捏成一個個呈烏褐色的極像豬糞的飯糰子，偷偷送給孫臏吃。孫臏吃了這種飯糰，不但活了下來，而且身體更加強壯了，並終於逃出了監獄，報了仇。因為孫臏第一次吃烏米飯正值立夏那天，所以杭州一帶流傳著立夏吃烏米飯的習俗。

　　二、風俗

　　1、嵊州立夏有鬥蛋的風俗。

　　是日中午，家家戶戶煮好囫圇蛋（雞蛋帶殼清煮，不能破損），用冷水浸上數分鐘之後，再套上早已編織好的絲網袋，掛於孩子頸上。孩子們便三五成群，進行鬥蛋遊戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個一個鬥過去，破者認輸，最後分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋稱大王；蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。

　　中飯是糯米飯，飯中摻雜豌豆。桌上必有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜餚。鄉俗蛋吃雙，筍成對，豌豆多少不論。民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心，人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以後便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏應該進補。嵊諺有旺生，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠路，寓意拄腿。帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人們為了消除眼疾，以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。

　　四川、巖坦山區家家要吃筍、槐豆。說吃了竹筍腳骨硬，好爬山。還吃青梅，燒青茶，以防“蛀夏”。也有吃豆腐的習俗，說吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。 南方有些地方有立夏吃軟菜(君踏菜)的習俗，說吃後夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑。 在廣西等某些地方，用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯。