search

海劍蝦的製作方法

海劍蝦的製作方法

  1、主料:海劍蝦500克、鹽1勺。

  2、輔料:椒鹽少許。

  3、鮮活的海劍蝦清洗乾淨瀝乾水分。

  4、在海劍蝦里加入1勺鹽,顛幾下,醃製十幾分鍾。

  5、鍋裡倒入植物油,燒至7成熱的時候倒入小河蝦,炸至酥脆即可撈出。

木瓜海參的製作方法

  1、主料:水發刺參400克。

  2、配料:木瓜1000克。

  3、調料:料酒10克,上湯300克,雞汁15克,雞精10克。

  4、製法:木瓜刻製成形。木瓜改刀後加入刺參蒸透。用調料起芡汁,澆入木瓜內即成。

  5、特點:鹹鮮香滑,養顏潤腸。

蒜香蝦製作方法

  1、海蝦用牙籤從背部處挑出蝦線,用水沖洗乾淨,取廚房紙拭乾表面水份。

  2、大蒜去衣剁碎,放置備用。

  3、鍋中入油,放多些。油熱後入蝦開始煸,等蝦變色後再翻至另一面。

  4、等蝦兩面都變得金黃,並且身軀彎曲時,將其剷起,鍋中的油留著待會用。

  5、小火加熱煸蝦剩餘的油,入蒜末翻炒。

  6,當蒜末飄出香味並微微變色時,放入小辣椒、薑末,一同翻炒幾下。

  7、將蝦放入其中,灑上少許鹽,沿鍋邊依次澆入料酒、醬油,快速翻炒均勻即可出鍋。


酥炸黃金製作方法

  1、準備材料:大蝦6只、麵包粉100g、雞蛋黃1個、澱粉20g、鹽1g、水30g、料酒5ml、植物油500g;   2、大蝦清洗乾淨;   3、剝掉蝦皮去掉蝦頭,然後用牙籤把蝦線挑出來;   4、放鹽和料酒把大蝦鹽制5分鐘左右;   5、把雞蛋黃1個,麵粉20g,水30g調成稀麵糊;   6、把醃製好的大 ...

家常椒鹽製作方法

  1、主料:蝦15只。調料:色拉油,食鹽少許,大蒜1頭,澱粉2湯匙,椒鹽1湯匙,白芝麻少許。   2、蝦清洗乾淨,剪掉鬚子,加入少許鹽和幹澱粉,攪拌均勻,醃製20分鐘左右,大蒜切成蒜末。   3、鍋中倒入適量油,將醃製好的蝦一個一個的放入鍋中,開小火慢煎。   4、蝦炒至變色之後,撈出瀝乾油。   5、鍋中 ...

麵條炸製作方法

  1、準備大蝦適量,弄乾淨,備用,加適量薑片,料酒,食鹽,拌勻醃製10分鐘。   2、鍋裡燒水,放入圓掛麵,煮至半熟撈出過涼,把煮好的麵條放到吸水紙上,瀝乾水分。備用。   3、然後把去皮大蝦裹滿澱粉,再纏繞上面條,鍋裡燒油,油溫五成熱,放入麵條蝦。   4、中火炸至金黃酥脆撈出,撒上適量胡椒粉即可。 ...

製作方法

  1、食材:涼糕粉50克;水120克+320克;紅糖水。   2、首先熬製紅糖水,要用那種塊狀紅糖,不要超市賣的紅糖粉。紅糖,白糖,冰糖按4:1:1的比例加入適量清水熬製,熬到糖融化且有些微粘稠感時就可以了,晾涼待用。   3、再準備一把大漏勺。   4、調漿:在大湯碗中倒入50克涼糕粉,再加入120克水, ...

製作方法

  1、將幼滑蝦醬、辣椒醬、花生醬拌勻,調至完全融合後待用。   2、陸續在拌好的醬里加入蔥蓉、蒜蓉、生抽、雞湯以及適量鹽、白糖攪拌均勻,鹽、白糖充分溶化後待用。   3、蒸鍋置火上,再將前面所有的材料放入鍋中大火蒸15分鐘即可。 ...

香辣製作方法

  1、首先把蝦洗淨,再稍微處理一下,把蝦鬚去掉。   2、鍋內放油,放入蝦炸至變成紅色撈出。   3、鍋中留底油,放入辣椒爆香,再放入豆瓣醬1勺,蔥、蒜、花椒炒香。加入蝦,調料翻炒,當汁被蝦吸收得差不多時,放入白芝麻,快速翻炒均勻即可出鍋。 ...

妄想山烤蘑菇製作方法

  1、烤蘑菇是二級營地和灶臺不然是黑暗料理,蘑菇很難採集到,它晚上出來白天消失,下雨很容易出在有綠地草皮都重新整理。   2、烤蘑菇和蘑菇湯是解鎖二級灶臺的,只能先解鎖二級營地然後才能考蘑菇,記得做完回收營地。在放一個營地他會提示重複你可以點確定收回上一個營地。   3、作用:食用增加240點飽食度,減40 ...