海南省生產的茶葉有幾種

　　海南省主要特產茶葉有：蘭貴人茶葉、五指山苦丁茶、五指山雪茶、白沙綠茶等，茶葉源於中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢後期才發展為宮廷高階飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。

　　發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始於中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

　　苦味的茶型別很多。具體如下：

　　1、苦丁茶：來源為冬青科植物大葉冬青的葉，生於山坡、竹林、灌木叢中。分佈於長江下游各省及福建。苦丁茶中含有苦丁皂甙、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分。成品茶清香有苦味、而後甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。

　　2、綠茶：是中國的主要茶類之一，指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。主要營養成分為茶多酚和咖啡鹼 ，口感清涼，味道較苦。

　　3、生普洱茶：該茶由新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，適合飲用和長久儲藏。

　　茶葉主要分為六種型別，分別是綠茶、黃茶、黑茶、紅茶、青茶白茶。其中綠茶它是在摘取以後迅速用高溫進行消殺其中的酶等物質，將它烘乾以後，即可進行泡水喝。在選擇綠茶的時候，可以觀看它的鮮嫩度，以及破碎程度和顏色光澤等。