1、未成年人。未成年人兒童是不適宜多吃的，因為海參屬於膠質蛋白很豐富，有一些海參的保健品孩子完全不可以吃的，這樣會容易導致兒童的消化功能問題，因為吸收的不完全會引起諸多的胃腸道疾病，這樣對孩子的胃腸道的負擔會加重。
2、類風溼的病人。有一些類風溼的病人是不應該多吃的，類風溼的病人經常吃還容易加重病情的，海參屬於一種發物，如果長期吃海參的話容易讓關節炎發作。
3、傷風感冒的人。如果你平時有傷風感冒的話還是不建議吃海參的，因為很多的人就是因為經常感冒會發生一些上火問題，海參也是容易出現上火的，所以對於一些疾病患者來說不應該吃。
4、脾胃不好的人。如果你感覺自己的脾胃很虛弱，那麼就應該注意海參的攝入了，尤其是一些人脾胃不怎麼好吃了海參之後會發生嚴重的腹瀉問題，嚴重的會加重脾胃傷害。
5、高尿酸血癥病人。這樣的病人千萬不要長期吃海參的，因為這樣的病人長期吃會造成尿酸過多引起一系列的身體疾病問題。
1、腎功能不好的人不能吃海參。海參營養豐富,自古以來都被推崇為大補之物,它富含蛋白質,很多品種蛋白質含量在50%以上。如此高蛋白的食物,對腎功能不好的人來說是不利的,吃了海參會加重腎臟負擔,使腎功能更受影響。
2、兒童應當慎吃海參。雖然說海參營養豐富,但是它並不適合兒童食用。對於身體發育尚未定型的兒童來說,海參中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等症狀。因此家長們不要急於用海參等補品讓孩子長身體,應當慎重考慮,並諮詢醫生意見。
3、脾虛痰多者不宜吃海參。因為海參還有大量的蛋白質,且以膠原蛋白的形式存在為主,因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適,消化能力降低。對於這種情況不妨先調理一下脾胃,待腸胃功能恢復後再食用海參。
4、肝火過旺的人不宜吃海參。海參屬於大補之物,富含各種營養元素,如果本來就是肝火很旺的人,在吃了海參之後,無疑是火上澆油,會使上火症狀更加嚴重。
5、對海鮮過敏的人不宜吃海參。這一點很好理解,海參也屬於海產品、海鮮的一種,如果對蝦蟹等海鮮過敏的人,最好也不要輕易嘗試海參,以免引起過敏症狀發作。
6、關節炎及通風患者不宜吃海參。關於這一點,依舊是和海參富含的高蛋白有關。蛋白質在進入人體後,會被人體消化成氨基酸,同時也會產生尿酸等廢物。突然攝入大量蛋白質行成的大量尿酸,得不到順利排洩會在關節中形成尿酸鹽結晶,加重痛風患者病情。
7、即將進行或剛大型手術結束的病人不宜吃海參。海參屬於“發物”的一種,對於接受大型手術後的病人,攝入海參有可能導致傷口恢復收到影響,嚴重的有可能導致某些併發症的發生。
1、幼兒不能吃海參，海參中的蛋白質以膠質蛋白為主，這種蛋白很難被嬰幼兒完美的利用吸收。因此，對於小孩來說，海參的價值很低。不過，身體虛弱的兒童可以適當的吃一些，可以起到很好的滋補作用。
2、肝腎功能不好的人，海參中富含有非常高含量的蛋白質，這會加重我們的腎臟負擔。此外，肝臟疾病患者也應該適當的食用海參，否則的話會給肝臟增加很多的壓力。
3、尿酸高的人，海參在我們人體中的代謝，很可能產生很高的尿酸，如果不能及時排出，會讓我們的關節中形成尿酸鹽結晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已經患有關節炎和痛風的人，一定不能吃海參。
4、脾虛痰多的人，因為海參還有大量的蛋白質,且以膠原蛋白的形式存在為主,因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。對於這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復後再食用海參。
5、肝火過旺的人，肝火過旺的人不宜吃海參。海參屬於大補之物，富含各種營養元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃了海參之後，無疑是火上澆油，會使上火症狀更加嚴重。