1、幹海參：將幹海參密封，放在通風、乾燥處。保質期可達2-3年。
2、即食海參：0～4℃儲藏90天。開袋後不食用需冷凍儲藏。如果超過90天的話，可進行冷凍儲藏，可儲藏12個月，但其口感會有所改變，營養不會發生流失。
3、單凍海參：冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。
4、高壓海參：冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。
5、凍幹海參：密封置於乾燥處，常溫下36個月。
1、幹海參：將幹海參密封，放在通風、乾燥處。保質期可達2-3年。
2、即食海參：0～4℃儲藏90天。開袋後不食用需冷凍儲藏。如果超過90天的話，可進行冷凍儲藏，可儲藏12個月，但其口感會有所改變，營養不會發生流失。
3、單凍海參：冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。
4、高壓海參：冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。
5、凍幹海參：密封置於乾燥處，常溫下36個月。
野生幹海參保質期2-3年。將幹海參密封，放在通風、乾燥處。保質期可達2-3年。幹海參是海參經過加工後的製成品，儘管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸。
淡幹海參：
1、原料處理：將新鮮原料放在海水或稀薄的淡鹽水中，洗淨表面附著的粘液。然後用金屬脫腸器（中空的細管）由肛門伸入，貫穿頭部後拉出內臟。再用毛刷通入腹腔，洗去殘留內臟和泥沙，或用長形小刀在背面尾部切開3釐米，挖去內臟，用稀鹽水洗淨。
2、水煮：鍋中注入2波美度的淡鹽水，加熱煮沸後加少許冷水，使溫度降至85℃左右。將洗淨的原料按大小分批放入鍋中煮1-2小時，煮至用竹筷很容易插入肉內部為適度。在煮熟過程中，如發現腹部脹大的原料，用針刺入腹腔，排出水分後繼續加熱。有泡沫浮出，隨時除去。
3、低溫冷風乾燥：透過專業低溫冷風烘乾裝置將海參烘乾。傳統的做法是透過日曬等方法乾燥，原始又不潔淨，透過先進技術的引進，使得淡幹海參含雜質更少，烘乾效果更明顯，更易儲藏，且衛生健康。
1、幹海參保質期在2-3年，在此期間的營養價值是比較好的，但一般建議儘早食用，這樣可以避免因長期儲存造成的營養流失。
2、儲存方法：將幹海參用乾淨的塑封袋裝好。封好口，放在乾燥通風處即可。避免潮溼，避免陽光直射。
3、幹海參是海參經過加工後的製成品，儘管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸。有提高免疫、延年益壽、消除疲勞的功效。