1、頭是海參的量詞，多少頭一般是指每一斤有多少頭。比如一斤裡有30-50頭，就是說每斤海參有30-50只。海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
2、海參的形態海參雖為圓筒狀，但粗細、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異。常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足如海參屬、刺參屬（Stichopus）、仿刺參屬（Apostichopus）等。
3、海參是一種滋補的食材，營養豐富又不含膽固醇，十分適合中老年人進行食用。海參的功效有很多，有補腎益精，養血潤燥，抑制衰老，幫助身體發育等功效。對於人體來說，有補充體內的微量元素、是人體長壽、補充體內氣血以及增強體質的作用。
1、頭是海參的量詞，多少頭一般是指每一斤有多少頭。比如一斤裡有30-50頭，就是說每斤海參有30-50只。海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
2、海參的形態海參雖為圓筒狀，但粗細、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異。常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足如海參屬、刺參屬（Stichopus）、仿刺參屬（Apostichopus）等。
3、海參是一種滋補的食材，營養豐富又不含膽固醇，十分適合中老年人進行食用。海參的功效有很多，有補腎益精，養血潤燥，抑制衰老，幫助身體發育等功效。對於人體來說，有補充體內的微量元素、是人體長壽、補充體內氣血以及增強體質的作用。
1、緩解疲勞海叄中帶有豐富多彩的酸鹼性粘多糖和精氨酸，有顯著的機體調整作用和緩解疲勞功效。此外 ，海叄中的維生素b3、賴氨酸、鉀、鎳等營養元素都具備迅速緩解疲勞，調整中樞神經系統的作用。
2、防止心血管疾病海叄巖藻多糖-降低血脂，抑止血液凝固，醫藥學上也覺得高血壓、高血脂、冠心病、肝炎 病人及中、老人，長期性堅持不懈服用海叄，對減輕症狀和醫治有顯著成績。
3、調整血糖值，糖尿病患者益常服用海叄。海叄中的酸鹼性粘多糖具備在機體中降低血糖特異性，抑止糖 尿病產生的功效。而它所帶有的鉀對機體中甘精胰島素的代謝起著關鍵功效，帶有的釩可使糖尿病 獲得預防。
4、提高人體免疫力，抗氧劑是抗惡變流感，避免身體衰退，預防腫瘤的關鍵原素。海叄皂甙抑止腫瘤， 提升機體體細胞免疫能力，抑止一些腫瘤的生長髮育和遷移，長期性服用後顯著不容易發燒感冒、不容易生病。現 已廣泛運用於良好、惡性瘤等病人的飲食療法和醫治中。抗氧劑是抗惡變流感，避免身體衰退，預防腫瘤的關鍵原素。
5、防癌靈丹海叄內毒素別稱海叄皂甙，在海叄的體壁、內臟器官和腺管等組織中成分很高。海叄內毒素是 一種抗毒劑，能抑止一些腫瘤細胞的生長髮育，同具備較強的抗黴菌功效。海叄中常含的硒，能抑止 腫瘤細胞及血管的生長髮育，具備顯著的防癌功效。海叄對防癌有顯著功效，對惡變腫瘤的生長髮育、轉 移具備明顯抑制效果，這已被科學研究所證實。
6、手術治療病人的最好滋補品，有些人曾做了對比實驗，2個病況相仿，年紀和休重相差無異的手術治療病人，每日服用一 只海叄的病人，會比另一病人提早20天上下全方位康復治療。因而，術後患者、孕婦、骨折創傷患 者、獻血者或別的失血過多者，服用海叄補血補氣，恢復體力，還原狀體，能顯著減少康復治療時間。
7、益腎補腎壯陽海叄所含獨特活性物質，是組成是男士精細胞的主要成分，具備提升硬起來力的作用，有抑止排卵期和刺激性子宮收縮功效，能改進腦、性激素自主神經傳輸功效，減緩性激素衰退，增加性慾要 求等作用，緩解疲勞、延緩衰老、滋補腎氣，補腎壯陽功效以及顯著。海叄所含獨特活性物質，是組成是男士精細胞的主要成分。
8、孕產的健康保健為孕產出示全方位的營養成分確保，增強抵抗力，迅速合理修復身體素質和精力;能夠為寶寶的人的大腦和中樞神經系統的生長髮育出示豐富多彩的腦黃金物質，合理防止寶寶先天性疾病的產生。
9、養顏美容，海叄中的膠原蛋白粉成分能夠與傳統式中藥材的阿膠糕、龜板膠、鹿角膠相提並論，不但能夠補血益氣養血、減緩機體衰退，還可使皮膚衝盈、皺褶降低，降低、清除面部斑點讓皮膚看上去細緻 而頗具光澤度，而且不增胖，男人女人均可用。
10、推動發肓服用海叄有利於推動發肓。海叄中豐富多彩的精氨酸、磷酸氫鈣、賴氨酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是身體生長髮育發展的關鍵物質，他們參於身體的發肓、免疫力調處、傷口修復 、生殖生長髮育等生理學活動，在人體能量貯備和執行中起著關鍵功效。