海參是可以涮火鍋。但是用海參涮火鍋時需要注意：配火鍋的海參必須是用水發好的海參，應將海參放到鍋裡一燙就立馬撈出，海參不能長時間的涮煮，否則煮的時間長了就會縮小影響口感，時間太長還會發生自溶現象。
海參中含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。
1、新鮮羊肉是可以直接涮火鍋的，買回來的新鮮羊肉先洗乾淨，切片。在碗里加入適量的芝麻醬、料酒、腐乳(白)、蒜、辣椒油、香菜、大蔥。等到鍋中的湯底沸騰，用筷子夾出已切好的新鮮羊肉，將羊肉燙涮至灰白色，夾出，蘸碗中已調好的醬食用。
2、買涮羊肉的肉，最好買一半肋排肉一半後腿肉，這樣涮起來更加好吃，不是特別的油膩。羊肉的腥味較重，所以在吃涮羊肉的時候可以加入適量的辣椒，青椒去腥。涮羊肉時，最好搭配些涼性和甘平性蔬菜，例如：菠菜、白菜、冬瓜、金針菇、蘑菇等，可以防止上火。
3、涮的時間要注意。莖葉類的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等最好涮的時間短些，否則會破壞其中的營養物質。肉禽類最好涮的時間長些，這樣可以殺死肉質裡的有害微生物。
4、涮火鍋時要注意食物的搭配，涮火鍋後不可立即食用香蕉，這樣容易導致面部生斑，涮羊肉後不能吃西瓜，容易食物中毒。
海參有保質期的，時間長了能吃的，幹海參放在通風、乾燥處可儲存2-3年。一般帶鹽的幹海參最多能儲存2年，幹海參的儲存把海參直接進行密封后，放在那種比較通風、乾燥的地方就可以。如果是市場上買回來已經處理過的海參，儘快食用。
橙汁不宜和海參同吃。
原因：水果中含有大量的維生素C，海鮮中含有一種化學元素砷，與維C會發生化學反應產生三價砷，俗稱砒霜，很可能就會食物中毒。海鮮是不能和水果一起食用的。 食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀，如口乾、眼窩下陷、皮膚彈性 ...
生驢肉可以直接涮火鍋，驢肉是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。
魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如趙縣鹹驢肉，青 ...
凍海參不可以託運，國內是不允許乘客私自攜帶海產品進入內地的，因為沒有檢疫的海產品會帶有其他病菌，帶入內地會產生外來細菌侵入，所以一般未經過檢疫的海產品是不允許乘客私自攜帶進入內地的。相對而言，海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠 ...
有。中國水產科學研究院黃海水產研究所，多年來對野生海參與養殖海參進行了跟蹤比較分析，結果顯示，野生海參與養殖海參在主要成分膠原蛋白質量分數、氨基酸含量上，差別並不十分明顯，養殖海參的蛋白質含量通常會略高於野生海參、氨基酸含量略低於野生海參，差別通常在1%左右。
多年對比分析的資料發現，野生海參與按照標 ...
1、能夠補腎益精，從中醫食療的角度來講海參性味甘、鹹、平，入腎經，對於腎虛所導致的腰膝痠軟、腰腿疼、頭髮須白的人，如果適當食用海參，透過補腎益精而達到緩解上述症狀的作用。
2、能夠養血潤燥，對於血虛所導致的心煩不寐、失眠多夢，腸燥所導致的便秘、排便困難，肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果適當食用海 ...
1、雪花牛肉可以涮火鍋，但一定要注意火候，否則浪費了那麼優質的牛肉。
2、雪花牛肉即指脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，狀似大理石花紋的牛肉，含有大量人體所需的脂肪酸，營養價值比起普通牛肉來說要高不少。
3、雪花牛肉洗淨瀝乾水分，切粒備用。開鍋，滾開鍋底，調味，放入雪花牛肉涮熟，吃時蘸 ...
海參屬於發物。
發物是指富有營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。海參屬於發物中的一種，以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。 ...