海參怎麼做簡單又好吃

　　材料準備：海參、大蔥、各種調料；

　　海參做法：

　　1、將海參用水清洗乾淨，再斜切成長片；

　　2、把大蔥去掉外皮，斜著切成段，再取花椒粒備用；

　　3、炒鍋放入花生油，等油四成熱時，把花椒粒入鍋 ，煸炒出香味後，撈出花椒粒放碗裡；

　　4、把大蔥段入鍋，迅速翻炒至蔥發軟，切記不要炒過久；

　　5、再加入1勺鹽、2勺味極鮮醬油，1勺蠔油和1勺料酒翻炒入味；

　　6、把海參片入鍋，調中火翻炒半分鐘；

　　7、加入1勺溼澱粉勾薄芡，再放入1勺味精，1勺香油炒拌均勻即可。

　　1、將海參切成小塊，鮑魚切成片，油麥菜切碎，水髮香菇切粒，小米泡水三十分鐘。

　　2、鍋中倒入小半鍋清水，燒熱後，倒入小米，大火燒開，轉小火，再入海參、鮑魚、香菇，煮三十分鐘。

　　3、接著淋入少量食用油，下入油麥菜，加一勺鹽，撒少許胡椒粉，最後滴幾滴麻油提味即可出鍋。

　　胡蘿蔔、青椒切成丁，在鍋中稍稍翻炒加入鹽和雞精，然後再將海苔煎一下，切成方形，在雞蛋液中加牛奶，放在鍋裡翻炒，然後將胡蘿蔔、青椒、海苔、雞蛋等放進米飯裡，攪拌後戴上手套捏成飯糰，撒上黑芝麻即可。

　　準備食材：米飯、胡蘿蔔、青椒、海苔、雞蛋、牛奶、肉鬆等

　　1、將胡蘿、青椒清洗乾淨，切成綠豆大小的丁，在鍋中熱油，然後將胡蘿蔔丁和青椒丁倒進去翻炒，變色後加少量鹽、雞精，再次翻炒均勻盛起來備用。

　　2、在鍋中刷一層油，將海苔放進去煎一下，3秒鐘左右即可，讓它稍微變軟，然後切成方形，再在碗里加入雞蛋、倒入牛奶攪拌均勻，放進油鍋裡面翻炒，炒好後盛出來備用。

　　3、在剛煮好的米飯里加入炒好的胡蘿蔔、青椒、海苔以及雞蛋，攪拌後戴上手套，將其捏成一個個圓圓的飯糰，最後在上面撒上一些黑芝麻。