1、水發海參1條、雞蛋1個、雞粉適量、蔥適量。
2、步驟：水發海參1條，雞蛋1個，雞粉適量，胡椒粉少許，蔥適量。海參洗淨去脊，備用。
3、雞蛋磕入碗中，加雞粉，胡椒粉。攪拌均勻蔥洗淨切蔥花。鍋中倒油，燒熱。倒入打好的蛋液。
4、海參放入蛋液中，表面撒蔥花。蓋上蓋子，小火慢煎。待蛋液表面凝固，熄火。出鍋裝盤，趁熱食用。
1、原料：雞蛋2個，蟶200克，蔥薑蒜適量，鹽適量。
2、蟶泡淡鹽水吐泥沙後洗淨燒一鍋水，水沸後放入蟶子，煮至蟶子全部開口撈出剝蟶肉。如果蟶子還有泥沙，可以放入剛才煮蟶子的水中清洗。
3、雞蛋打散，加鹽雞精調味後與蟶子混合。
4、熱油鍋，爆香蔥薑蒜倒入。
5、稍微凝固後翻面煎炒到金黃即可。
1、乾鍋燒熱,可以用手在鍋的表面感受一下,感覺熱了就關掉火。
2、關火後倒入幾滴油,不用放太多,一點點就可以了。
3、 散入半小勺鹽,把鍋晃一下,使油均勻(鍋中撒入鹽,還可以防止雞蛋粘鍋)。
4、打入一個雞蛋,不要翻動。
5、倒入少許清水（清水可以降溫，併產生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼裡啪啦的聲音後關火。
6、蓋上鍋蓋，用鍋裡的餘溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘後就可以了。
1、娃娃菜焯水備用。
2、大蒜、胡蘿蔔、菜椒切丁備用。
3、海參切片備用。
4、起鍋熱油。
5、倒入蒜丁爆香。
6、倒入胡蘿蔔丁、菜椒丁炒熟炒香（放蠔油和生抽）。
7、放入調好的玉米澱粉水。
8、放入切好的海參片。
9、待湯變粘稠澆在燙好的娃娃菜上即可。 ...
1、海參10克、雞蛋60克、鹽3克、醬油3克、芝麻香油5克、小蔥5克。
2、方法：已經泡發好的海參。雞蛋2個打到小碗中，加少許鹽，攪拌均勻。
3、加蛋液量1.5倍的水過濾。放入開水蒸鍋中。蓋上蓋子或保鮮膜，大火蒸8-10分鐘。
4、蒸的過程來處理海參：將解凍的海參切小丁。焯水2分鐘。或者先焯水 ...
1、用料：姜250克、蛋2只、鹽適量、糖少許
2、姜洗淨去皮切末；
3、雞蛋打散備用，鍋放油熱後放薑絲炒至幹身變金黃色，放入鹽、糖調味；
4、倒入蛋液，煎至兩面金黃既可；
5、止咳用生薑，坐月子補身用老薑，有時饞了就煎一塊解嘴癮。 ...
1、黑松露50克，火腿15克，雞蛋3個，鹽2克，胡椒粉2克，料酒5克。
2、雞蛋打散，黑松露切末，火腿切末，放入雞蛋裡，加鹽，料酒，胡椒粉，攪拌均勻。
3、鍋到油，油多一點，油溫高一點，倒入雞蛋，煎至兩面金黃即可，倒出切成你想要的樣子。 ...
1、清洗海參。將海參放在純淨無油的容器裡，用清水洗淨海參表面的雜質和鹽分。
2、浸泡海參。在容器裡倒入沒過海參的純淨水，放在0-5°的環境中浸泡48小時，每隔8-12小時換一次水。
3、剖洗海參。將泡好的海參沿中線剪開，除去內筋和沙嘴後清洗海參內部。清洗的過程中注意避油。注意：海參內壁上有白色的海 ...
1、食材：海參、鮑魚汁、西蘭花
2、鮑魚汁、西蘭花，泡發好的海參用保鮮膜包好，放到冰箱冷凍，隨吃隨取就行。
3、把鮑魚汁倒入碗中，海參剝去保鮮膜放入碗中。
4、鍋裡放水燒開，加適量鹽，放入冷凍的海參煮2分鐘。
5、西蘭花放入鍋中焯一下。
6、撈出來控水放入盤中，海參也放入盤中。
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1、食材：海參、鮑魚汁、西蘭花
2、鮑魚汁、西蘭花，泡發好的海參用保鮮膜包好，放到冰箱冷凍，隨吃隨取就行。
3、把鮑魚汁倒入碗中，海參剝去保鮮膜放入碗中。
4、鍋裡放水燒開，加適量鹽，放入冷凍的海參煮2分鐘。
5、西蘭花放入鍋中焯一下。
6、撈出來控水放入盤中，海參也放入盤中。
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