海參煮多久能熟

　　五分鐘。水發的海參，海參本身就是熟的，只要在水中焯一下即可，如果不放心可以煮上5分鐘。如果是鮮海參，則要在鍋裡煮上1個小時，然後燜涼，才能熟。或者爆炒一下後直接食用，但是口感比較硬脆，保持海參的鮮度。

　　海參的營養價值是什麼：1、能夠補腎壯陽，因為從中醫食療的角度上來講海參性溫，味甘、鹹，入腎經，對於精血虧損、虛弱羸瘦、腎虛不固腰膝痠軟、腰腿疼、鬚髮早白、尿頻、尿急、尿痛的人，如果適當食用海參，透過滋補腎精補充陽氣而有很好的補腎壯陽、緩解上述症狀的功效。

　　2、能夠通腸潤燥，對於腸燥便秘、排便困難的人，如果適當食用海參有很好的通腸潤燥、促進排便、緩解便秘的功效。

　　幹海參：海參大部分都是經過乾製的，都會進行乾製處理。這種乾的海參質地比較硬，需要用開水煮半小時以上才能變軟，變軟的海參也就煮熟了。新鮮的海參：新鮮海參由於是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火煮個十分鐘就能全熟。泡好的海參：乾製的海鮮一般都要先進行泡發，而且泡發過程中也需要煮一段時間。

　　根據情況而定。一般水燒開後，大海錐要煮10到15分鐘，中小海錐要煮3到5分鐘。因為大海錐有很大的外殼，這個外殼會導致海錐肉特別難熟；另外為了防止病菌和寄生蟲感染，食用海錐肉時一定要煮透。

　　海錐：

　　海錐是一種極小的海螺，殼呈螺紋狀，尾部腳尖，外部殼呈黃色或褐黃色，內部殼呈白色。煮熟後用針/牙籤把肉從螺殼裡挑出，味道極鮮美。肉豐腴細膩，味道鮮美，素有盤中明珠的美譽。富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。