1、海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物。
2、海參體呈圓筒狀，長10至20釐米，特大的可達30釐米，色暗，多肉刺。觸手輪形，17至30個，一般為 20個。觸、手壇囊發達。海參繁衍在地球上比原始魚類更早，大概在六億多年前的前寒武紀就開始存在，是現存最早的生物物種，有海洋活化石之稱。
1、新鮮的海參只要煮十分鐘左右皆可熟透。新鮮的海參和乾製的不同，新鮮的海參由於是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火回煮個十分鐘就能全熟，經過涼水退溫即可食用。
2、泡好的海參煮幾分鐘就好。乾製的海鮮一般都要先進行泡發，泡兩天就能發好，而且泡發過程中也需要煮一段時間，因此，這種海參本來就是熟的，只不過改善下海鮮的溫度，進行些許升溫即可，一般開水泡十幾分鍾即可。
1、幹海參的保質期有2～3年，因為幹海參是經過加工處理過的，肉質已經呈乾枯狀，且表面有鹽，不容易變質。若是加工好的幹海參，可以儲存的時間更長，甚至達到十年左右。
2、大多數的幹海參是以真空形式包裝的，雖然是已經完全脫水的幹海參，但在外界的因素下，依然會接觸到水汽、細菌、黴菌等，很容易吸潮回軟，會造成腐敗變質的現象。
3、幹海參不建議在冰箱冷藏，因冰箱的溼度高，會導致其發黴變質。想要幹海參儲存時間久，可以和乾燥劑一起裝進密封袋裡，放在乾燥、通風性良好的地方即可。
一個小時左右；
做法步驟：
1、將海參洗淨，加入適量鹹香火腿、香菇，肉、姜、蔥切絲，蒜切片；
2、鹽少許，料酒、醬油、耗油適量；
3、將油放入鍋中燒熱，爆香姜蒜，放入火腿、香菇、肉絲炒香，放入海參翻炒，加入鹽、醬油、料酒、耗油，加入適量水悶煮入味；
4、勾芡，灑上蔥絲上盤即可。 ...
1、海參是一種營養價值非常豐富的食材，一般建議每天吃1~2只就可以了，總重量在50克左右。攝入體內之後，海參中的dha、蛋白質、氨基酸可以有效的為人體補充豐富的營養成分，並且改善記憶力。而且可以補充礦物質，調節體內的離子平衡。
2、但是需要注意，如果每天攝入過量可能會導致上火現象，出現咽喉腫痛、口舌生 ...
海參生長於世界各海洋中。
海參，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。海 ...
1、海參是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食；
2、海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中；
3、我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一；
4、海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據 ...
3-5年。幹海參是鮮海參經過加工處理的製成品，因其肉質已經乾枯，而且表面有鹽包裹，所以一般不容易腐壞變質，幹海參的儲存時長與其加工工藝及儲存方法有很大的關係，一般用鹽加工的海參儲存時間為2-3年，加工工藝較好的幹海參可以儲存10年；如果僅常溫儲存的話，儲存時間較短，如果冷凍儲存，儲存時間會更長。
拓展 ...
1、新鮮的海參只要煮十分鐘左右皆可熟透。新鮮的海參和乾製的不同，新鮮的海參由於是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火回煮個十分鐘就能全熟，經過涼水退溫即可食用。
2、泡好的海參煮幾分鐘就好。乾製的海鮮一般都要先進行泡發，泡兩天就能發好，而且泡發過程中也需要煮一段時間，因此，這種海參本來就是熟的， ...
1、海參分類有鮮活的、拉缸鹽的、各種幹參、即食海參、凍幹海參等等；2、鮮活的海參每斤有10個左右；3、拉缸鹽每斤基本在40個；3、幹參（各種品質）每斤在100個。 ...