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海參花怎麼泡發

北美海參的泡發方法

  1、把海參放到乾淨無油的容器裡,這裡用的是小鋁盆。然後加入純淨水,水不能太少,因為海參是吸水的。浸泡兩天,記住,每12小時換一次水,否則會變質。

  2、兩天之後,把泡大的美國海參取出,用剪刀把肚子割開,去掉海參頭部很硬的沙嘴,然後把海參肚子裡的沙子或者雜誌用水衝出來,記住不要把筋也去掉了,那是很有營養的。

  3、將沖洗好的海參放到乾淨無油的鍋裡煮,這裡注意,火候很重要,先煮35分鐘左右,然後自然涼,用手去摸一下,看看有沒有還是有點硬,如果感覺不是特別軟,就多煮一會。

  4、海參煮好之後,就把海參放入冰水混合物裡,然後放入冰箱的冷藏,在泡發兩天,記得,還是12小時換一次水。

  5、冷藏出來的海參就可以直接吃了,當然,如果一次泡發了很多,吃不了,那麼就先用保鮮膜把海參包起來,放到冰箱冷凍起來,想吃的時候再拿出來就可以了。

海參怎樣泡發

  1、將海參表面浮塵清洗乾淨,放入乾淨的容器內,加入純淨水或者礦泉水,海參要完全浸沒水中,在冰箱保鮮層浸泡48小時,中間換水二次。

  2、浸泡48小時後,把水倒掉,這個時候海參的個頭明顯有所長大。

  3、清洗泡好的海參,海參腹部有個開口,是海參加工前去內臟開的口,沿此剪開至兩端都要剪開到頭,剪到海參頭部,就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒,把沙嘴和牙清理乾淨。

  4、海參壁上白色的內筋不要去除,那是海參筋,用剪刀剪開幾段可以讓海參更好的長大。

  5、從中間剪斷海參筋。

  6、處理好的海參洗乾淨,放入電壓力鍋中倒入足量純淨水。

  7、用煮粥功能煮透,燜至自然冷卻。

  8、將燜透的海參撈出,重新放入乾淨的容器內倒入足夠量的純淨水,放入冰箱冷藏泡發24小時即可,最後的泡發過程會發現海參又長大了些。

  9、泡好海參後瀝乾水,用保鮮膜或保鮮盒包好來,然後放冰箱冷凍,每次食用,拿出來,涼水泡開即可按照您喜歡的方式食用,方便快捷!

海參怎麼泡發

  1、將幹海參倒入無油跡乾淨的器皿里加入純淨水加入冰塊(水一定要淹沒海參)。

  2、蓋上器皿把海參放進冰箱冷藏0°~5°泡48小時每24小時換一次水,換水的作用是為了淡化海參自帶的鹽分和保鮮作用。切記不能使用自來水且不能讓海參碰到油跡或其他化學物質。

  3、48小時候後將海參拿出沿著海參腹部的開口處用無油的剪刀剪開去除沙嘴和剪斷海參筋(在海參筋的中間剪斷即可,切記不能去除海參筋,要保留完整才能達到更好的泡發效果)清洗乾淨海參的內部。

  4、將清洗乾淨的海參倒入無油無化學物質的鍋里加入純淨水大火煮開後轉小火煮40~50分鐘即可(煮海參的水如果出現綠色是正常的)。

  5、檢查海參是否已經煮好,拿筷子捅一下如果能輕易把海參捅穿即可。這個時候不要急於把海參撈出來,蓋上鍋蓋等待海參自然涼透再拿出來(自然涼透非常重要)。

  6、涼透了的海參拿出來放進器皿裡倒入純淨水加入冰塊放至冰箱0°~5°冷藏泡48小時每24小時換一次水即可。

  7、吃不完的海參用保鮮袋單個封好放進冰箱冷凍室裡冷凍起來需要吃的時候用溫水解凍即可。


方法

  1、首先將常溫下的純淨水或礦泉水一起放到無油的器皿發泡24小時,每隔8小時換次水。   2、海參的刀口一般在腹部,從海參尾部至頭部沿腹部中線剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內的雜質。   3、把清理掉雜質的海參清洗乾淨,放入純淨水鍋中,等水開後換小火,蓋上蓋子燜煮25到30分鐘。   4、往燜好的海參加入 ...

加拿大怎麼

  1、發泡步驟:拿出海參2-5頭,放在沒有油的乾淨器皿中,加入純淨水沒過海參,放入冰箱冷藏室2-3天,每天換一次水。   2、將泡好的海參放入鍋中,加入水淹沒海參3-5公分,大火開始蒸煮,待鍋開後,轉成小火,根據自己口感,再煮30-60分鐘。   3、將煮好的海參,自然冷卻後,簡單沖洗海參內外,不要用用力揉 ...

半乾如何

  1、泡發半乾海參,首先將購買回來的半乾海參放在清水中浸泡。順著海參肚子上的口將海參剪開清理內臟,處理乾淨之後,再在鍋里加入適量的清水。大火燒開之後小火燜40分鐘。涼透後加水進行泡發,每天換水,泡3天即可。   2、海參內含有粘多糖、硫痠軟骨素、皂苷、多肽、膠原蛋白、牛硫酸、十八種氨基酸和微量元素以及好多種 ...

澳洲怎麼

  澳洲海參用清水泡發,然後水煮:水燒至有響聲(80度左右),把海參放裡面,繼續加熱,並不斷攪拌,待水沸時,立刻關火,海參放鍋內繼續泡2個小時。泡發時,不能沾染油、鹼、鹽,會妨礙它的出品率,甚至變質。發好的海參不能再冷凍,故一次不要發太多。也可以參考供應商的發泡說明一般正規渠道買到的都有的。 ...

怎麼怎麼吃

  泡發乾海參首先需要把幹海參清洗乾淨,然後把乾淨的海參放在裝有水的合適容器裡面,要注意水要全部沒過海參,大概泡一天即可把幹海參泡發。泡發後的海參可以跟羊肉煮湯,將羊肉洗乾淨,並切成小塊,加適量的水,用小火燉煮,過一段時間後將海參切成小塊放入一起煮,再煮15分鐘左右,然後加入生薑末、蔥段、調味料即可。   幹 ...

野生怎麼

  泡海參(2-3天)淡幹海參泡發過程。幹海參比較硬,需要把海參泡軟,首先把幹海參洗淨放入無油的容器中(油會使海參自溶縮小)。然後放入純淨水(勿用自來水),水能完全浸泡海參(在水中新增冰塊效果更好)。然後放入冰箱中,每天早晚各換一次水(每隔12小時換一次水),一般需要浸泡72小時。   去沙嘴。海參沙嘴什麼樣 ...

方法竅門

  1、海參泡發整個過程中不要沾油,否則容易導致海參化皮。   2、建議容器是全程使用不鏽鋼鍋/玻璃鍋。因為它們相對穩定,如果是鐵鍋等其他金屬鍋,怕有些金屬元素進到海參裡。而砂鍋裡,則容易有殘餘的油分。   3、整個泡發過程,建議用純淨水。因為各地不同的自來水,會有不同的成分,有的軟有的硬。還有一些有漂白粉之 ...