海參養胃嗎

　　養胃。

　　食用海參能夠保護與修復胃粘膜，抑制有害細菌感染，益氣養胃，調節體內微生態。透過增強腸胃消化系統的免疫能力來增強機體的抗病能力，治養兼得，消除胃腸疾病的困擾。

　　以下介紹兩種海參烹調方法：

　　1、 熱泡法。

　　先用熱水將海參泡24小時，也可直接隨冷水裝入鍋內煮開，再加蓋燜泡4到5小時。從腹下開口取出內臟，然後換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時後即可。

　　2、 冷水發泡法。

　　將海參浸入清水內，約3天即泡發。取出剖腹去腸雜、腹膜，然後再換清水浸泡，待泡軟後即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，並經常注意是否已變軟。泡發海參時，切莫沾染油脂、鹼、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低出品率，甚至會使海參溶化，腐爛變質。發好的海參不能再冷凍，否則會影響海參的質量，故一次不宜發得太多。

　　1、白茶不養胃，喝多了傷胃。白茶是涼性的，不能多喝，也不適合胃寒者。茶對胃的傷害大小關鍵在於茶多酚的含量。要是茶多酚氧化不充分，茶內的茶多酚含量就高白茶工藝不炒不揉，日光曬乾與低溫烘焙的傳統制茶工藝，其中的茶多酚和酶能夠在自然條件下進行充分的自然氧化。

　　2、茶葉中有三大營養物質，分別是茶多酚、氨基酸、咖啡鹼。咖啡鹼對神經有短暫性的興奮作用，會促進胃液的分泌和胃腸蠕動。要是在空腹的情況下，沖泡咖啡鹼含量高的茶，容易導致胃痛。

　　吃泡麵不養胃，原因如下：

　　1、泡麵裡面新增有防腐劑，會影響胃的腐爛和消化功能，對於胃粘膜還可能有不同程度的損害；

　　2、油炸面中的油一般都是棕櫚油，食用過量對人體有害；

　　3、一包泡麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以泡麵含鹽量明顯偏高。經常吃泡麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。

　　4、泡麵從製成到消費者，短時為一兩個月，長時竟達一兩年，其中新增的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存，受環境影響，已經在慢慢變質，食後對人體有一定的害處。