青椒炒海帶
主料:海帶200克、青椒80克。
輔料:油適量、鹽1勺、姜適量,蒜適量、雞精半勺。
青椒炒海帶的做法:
1、準備好海帶絲,並清洗乾淨。
2、鍋加水,放入海帶。
3、焯水煮一下。
4、準備好辣椒。
5、辣椒切絲。
6、鍋熱油,下姜、蒜炒香。
7、加入青椒炒一下。
8、加入海帶絲。
9、加鹽和雞精調味。
10、裝盤。
青椒炒海帶
主料:海帶200克、青椒80克。
輔料:油適量、鹽1勺、姜適量,蒜適量、雞精半勺。
青椒炒海帶的做法:
1、準備好海帶絲,並清洗乾淨。
2、鍋加水,放入海帶。
3、焯水煮一下。
4、準備好辣椒。
5、辣椒切絲。
6、鍋熱油,下姜、蒜炒香。
7、加入青椒炒一下。
8、加入海帶絲。
9、加鹽和雞精調味。
10、裝盤。
雞肉、木耳、蘑菇能一起吃。烹飪的方式有多種,其中木耳香菇炒雞肉的具體做法是:
雞肉切小塊後用老抽、澱粉、料酒等醃製;香菇洗淨切小片,木耳泡好切成絲;切好姜、蒜、辣椒;鍋中熱油,放入備好的木耳絲;中途加入香菇片,加適量鹽炒熟出鍋;鍋里加少許油爆香姜蒜和辣椒;加入醃好的雞肉,大火炒至幹香;雞肉熟後加入黑木耳翻炒均勻即可。
操作:
1、雞肝洗淨,芹菜切段,杭椒、米椒、姜切絲,大蒜拍碎。
2、雞肝切段,加料酒醃製15分鐘去腥。
3、醃好的雞肝涼水下鍋,在熱水裡焯一下撈出。
4、雞肝用水沖洗表面浮沫。
5、鍋裡倒油燒熱,放入花椒、蒜瓣、薑絲、杭椒、米椒爆香。
6、放入焯好的雞肝,大火翻炒,倒入醬油、胡椒粉。
7、放入芹菜翻炒。
8、最後撒鹽,快速翻炒出鍋。