青豆和雞蛋一起炒能不能吃

　　做法如下：

　　材料主料：雞蛋300克

　　輔料：青豆50克

　　調料：植物油15克，香油5克，胡椒粉3克，姜2克，大蔥5克，鹽4克。

　　做法：

　　1、 將雞蛋磕入碗內，加入青豆、精鹽、胡椒粉攪勻；

　　2、 姜去皮切末，蔥切花；

　　3、 炒鍋注油燒熱，下入薑末煸出香味，放入蛋液翻炒至熟，淋入香油、撒入蔥花即可。

　　食物相剋雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

　　金銀花能和雞蛋一起炒菜並食用。具體制作步驟如下：

　　食材：金銀花、雞蛋、姜、蒜、蔥、鹽、味精、食用油各適量。

　　1、將金銀花、蔥、姜、蒜清洗乾淨；

　　2、將蔥切段，姜切絲，蒜切片，備用；

　　3、將雞蛋打入碗內，使用筷子攪拌均勻；

　　4、於鍋內倒入適量的食用油，開火；

　　5、待油溫至6成熱時，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味；

　　6、於鍋內放入適量的金銀花，翻炒2分鐘，再放入攪拌均勻的雞蛋液，快速翻炒約3分鐘；

　　7、待金銀花與雞蛋炒制九成熟時，加入適量的鹽和味精，再次翻炒至金銀花和雞蛋變熟；

　　8、將炒制完成的金銀花炒雞蛋盛出，即可食用。金銀花炒雞蛋製作完成。

　　茄子能和雞蛋一起炒著吃；

　　茄子炒雞蛋的做法：

　　茄子炒雞蛋需要準備的原料有，雞蛋，茄子，料酒適量，鹽適量，雞精適量；首先將將雞蛋打入碗中，加適量的料酒，打成蛋液，待用；將茄子去蒂清洗一下，放在案板上滾刀塊；燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出；接著，鍋內留適量的底油，下入蛋液翻炒成塊；然後，合入炸好的茄子翻炒一下，最後，加適量的鹽，加適量的雞精；調味炒勻，即可出鍋。