1、與羊肉同食不寒涼，冬瓜去皮去籽切片，海帶洗淨泡發後用鹽抓幾下去除海腥味，香蔥切成小段。
2、熱鍋倒油後放入冬瓜和海帶爆炒，加入適量的鹽翻炒均勻後加水熬煮，中火熬煮15分鐘後加入適量的芝麻油和蔥花，轉小火煮兩分鐘關火即可。
1、先將冬瓜去皮，然後切2釐米方塊狀。海米用溫水泡軟。蔥姜切粒，香菜切末。勺中放油，放海米、蔥姜炒香。
2、然後加清水燒開，燉約2分鐘。
3、然後加鹽、雞精、胡椒粉調味。
4、出鍋盛入碗中，撒香菜末即可。
1、蝦不是寒涼食物，所以怎麼做都可以。蝦屬於溫補食物，既不屬於熱性食物也不是涼性食物。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化。
2、蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的美味，有菜中之“甘草”的美稱。我國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦、海蝦，有對蝦、明蝦和龍蝦;淡水蝦有青蝦(沼蝦和草蝦)，還有半鹹水蝦如白蝦等。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。
1、原料：食用鹼適量、凍海帶500g。
2、燒半鍋水，水開後將凍海帶放入，同時加上一小勺食用鹼。因為凍海帶中含有特殊的成分，受熱後會膨脹，所以水中加入凍海帶後，要將火調小，同時還需要注意，在煮海帶的時候要隨時翻動，使其均勻受熱。
3、煮好後的海帶放在清水中泡涼，清洗乾淨撈出後就可以食用了。 ...
1、材料：海帶200克，黃豆芽100克，胡蘿蔔少許，香蔥少許。
2、海帶反覆用水，沖掉表面的粘液，把它切成絲越細越好。
3、放到沸水中汆燙1分鐘，這樣做的好處去掉海帶表面的粘液，同時去掉一些鹽分。煮好後過下涼水。
4、黃豆芽開水中煮3分鐘，讓他成熟。煮好後過涼水。胡蘿蔔切成細絲。
5、香蔥 ...
1、熱鍋熱油下茄條，用中火煎炒。如想保持茄子的紫色可以只煎裡面，讓茄皮向上。
2、待到茄子煎軟後拔到邊上，中間少倒點油下紅蔥頭，當紅蔥頭出香味時下小蔥花翻炒勻。
3、然後倒入碗汁。
4、立即蓋上鍋蓋，燜1分鐘左右。
而後盛到已經預熱的煲中（不可乾燒的砂鍋可以在煲里加些水煮開，而後倒掉），蓋 ...
先把水燒開，加生薑2大片，將骨頭放下去煮開至浮沫浸出，撈出骨頭沖洗乾淨，水倒掉，鍋洗乾淨後另注入開水、加生薑2大片、鹽適量、醋若干滴後煲2小時。海帶在最後30分鐘放下去，先用開水炸一下防止粘液過多。注意，除了必須要炸出水外，關鍵也在與先加鹽和加醋的環節，這樣才能夠使湯不腥。 ...
幹海帶表面有一層白霜，那是植物鹼經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質，非但無害，還有排毒退腫的作用，幹海帶簡易處理：
1、海帶放入高壓鍋，加少許水，壓3分鐘。
2、從高壓鍋中取出來，放入水中，浸泡3個小時以上，中途換水。
3、浸泡好然後再清洗上面的雜質，切成絲或條。選擇幹海帶時，首先看其表面是否 ...
竅門一：鹼煮法原料：食用鹼燒半鍋水，水開後將海帶放入，同時加上一小勺食用鹼。因為海帶中含有特殊的成分，受熱後會膨脹，所以水中加入海帶後，要將火調小，同時您還需要注意，在煮海帶的時候要隨時翻動，使其均勻受熱。煮好後的海帶放在清水中泡涼，清洗乾淨撈出後就可以食用了。提示：鍋中加入食用鹼的量不可太多。竅門二：加 ...
可以採用蒲公英，金銀花，冰糖，生甘草同用，即不傷胃，還能去火消炎。
蒲公英又稱尿床草，對於利尿可是有非常好的效果，它具有豐富的維生素Ａ和Ｃ及礦物質，對消化功能不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善溼疹、舒緩皮膚炎、關節不適的淨血功效，根則具有消炎作用， ...