1、主料:海帶絲300g、柿子椒10g。
2、調料:食鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、生粉1勺、調和油適量。
3、食材準備,海帶、精肉、青椒。
4、青椒、精肉洗淨,分別切絲。
5、肉絲內放入鹽、料酒、生粉,攪拌均勻,待用。
6、鍋熱油,放入青椒,快速煸炒,撈出待用。
7、鍋剩油,放入肉絲滑撒,翻炒後撈出。
8、鍋熱油,爆香蒜末後。
9、放入洗淨的海帶絲。
10、翻炒後,放入鹽。
11、放入老抽和適量水,翻炒均勻,蓋上蓋,中小火燜燒2分鐘。
12、然後開蓋,放入青椒、肉絲。
13、翻炒幾下。
14、最後放入雞精,翻炒裝盤。
第一、 準備適量海帶,用清水泡發,放入鍋中焯水,焯好之後,撈出備用。年輕人吃的話,焯水的時間可以稍微短一些,老年人吃的話焯水時間可以長一些。
第二、 準備一塊豆乾兒,切成條,放入盤中備用。
第三、 準備適量青椒,洗淨後切成絲,放入盤中備用。
第四、 準備適量姜和蒜,洗淨後切成片兒。炒鍋中放入適量油,油熱後將薑片,蒜片放入鍋中炒香,然後將豆乾放入鍋中翻炒一下。
第五、 將準備好的青椒絲倒入鍋中,翻炒均勻,然後將海帶絲也倒入鍋中,和青椒,豆乾兒一起翻炒。
第六、 根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,還可以加一些生抽和陳醋攪拌均勻。
第七、 加少許清水,防止粘鍋,菜餚炒的時間不用太長,因為這三種菜都非常容易熟,然後出鍋裝盤。
第八、 再準備少許胡蘿蔔擦成絲,切成末,撒在菜餚上面點綴一下,增加菜餚的色澤,趁熱就可以吃了,小朋友們看了非常喜歡,變得特別愛吃蔬菜了。
1、食材:山藥半根、青椒2個、蔥適量、蒜4瓣、十三香少量、鹽適量、白糖1勺、姜1片。
2、準備材料:脆山藥半根洗淨。
3、蔥切小段,姜切絲,蒜剁碎,青椒切段。
4、山藥去皮切小段備用。
5、熱鍋涼油倒入蔥薑蒜爆香。
6、倒入青椒翻拌勻,加入十三香,鹽翻炒一下。
7、倒入山藥小火翻炒均勻倒入白糖調味,脆山藥易熟,不要過度炒會影響山藥口感。
1、主料:土豆1個。
2、輔料:青椒適量、蔥薑蒜末適量。
3、配料:鹽適量、雞精適量、生抽適量、植物油適量。
4、土豆去皮洗淨切片,青椒洗淨去籽切片。
5、鍋中油熱,爆香蔥薑蒜末。
6、下入土豆煸炒至8分熟。
7、倒入青椒。
8、調入生抽。
9、加入少許鹽。
10、撒入 ...
1、用料:青椒1000克、蒜頭500克、姜100克、芝麻50克、鹽20克、糖20克。
2、青椒洗淨晾乾水分。
3、蒜頭、姜、青椒用料理機碎成末末。
4、加入油用中火熬至水份收幹,加入炒香的白芝麻,調入鹽和糖調味即可,晾涼後即可裝瓶。
5、熬好的醬裝進乾淨的瓶子裡,放到冰箱可以儲存1-2周沒 ...
1、辣椒適量,菜花適量,糖適量,食用油適量。
2、首先將新鮮辣椒切好,在碗中放入糖和醬油備用。
3、然後熱鍋熱油將辣椒炒至七八分熟即可盛出來。
4、熱鍋熱油翻炒菜花並加入調好的料汁煮一會。
5、最後將煮好的湯汁澆灌在辣椒上即可食用。 ...
1、取適量的蒜薹,洗淨備用。
2、可口的蒜薹炒青椒
3、蒜薹切成2-3釐米長的長段備用。
4、青椒洗淨切成如下的片備用。
5、鍋中放適量的油,等油6成熱時,倒入切好的蒜薹長段,一起炒片刻。
6、放入切好的青椒片,一起爆炒2分鐘左右。
7、放入適量的食鹽和五香粉,一起攪炒入味。
...
1、主料:花豬肉150克,青椒200克。調料:醬油30克,香油50克,雞湯75毫升,澱粉75克,芝麻5克(焙好),鹽適量。
2、青椒洗淨切成3釐米長的細絲,放入鹽醃漬片刻。
3、花豬肉洗淨,切成長3釐米,寬5毫米,厚5毫米的絲,與鹽、40克澱粉攪拌均勻,醃漬入味。
4、把醬油、35克澱粉放入碗 ...
1、主料:
青椒一盤、酸菜適量。
2、輔料:
鹽適量、雞精適量。
3、做法步驟:
(1)青椒一盤洗淨。
(2)用手把青椒撕成小塊。
(3)準備好酸菜。
(4)鍋裡放適量油燒熱,下入青椒煸炒。
(5)加適量的鹽把青椒煸炒出水,用鍋鏟稍微搗碎,這樣和酸菜融合的時候味道會更好 ...
第一、 準備適量土豆,青椒和洋蔥,再準備適量平菇,洗淨後放入盤中備用。
第二、 將青椒和洋蔥切成方片兒,再將平菇撕成小條,將土豆洗淨去皮,切塊後,洗去澱粉。
第三、 鍋中燒熱油,油熱後將蒜片和薑絲放入鍋中炒香,再放入一勺白砂糖,小火煎至變色。
第四、 白砂糖變色後,將準備好的土豆塊倒入鍋中,翻 ...