海帶煮熟了能變成綠色能不能吃

　　新鮮的海帶開水燙下就馬上變成綠顏色屬於正常現象，可以食用。出現這種現象的原因是：新鮮的海帶中帶有葉黃素和葉綠素，並且葉黃素佔據主導位置，所以看上去呈現褐色，加熱後，葉黃素被破壞，而葉綠素損失較少，所以用水煮過後海帶會出現變綠的現象。

　　煮熟了的西米能在冰箱放兩天左右。需要注意煮熟的西米與湯汁必須分開存放，這樣才不會因為長時間浸泡而讓西米露持續吸水膨脹，使得口感過軟或整鍋甜湯煳爛。冷藏後的西谷米會稍微結塊，在食用時再加入湯汁中攪拌開即可。

　　食用方法：

　　1、煮開一鍋水後加入西米，因為西米是澱粉質食物，所以在加入過程當中要逐漸加入不能一次加入，並且需要不斷攪拌，否則的話容易成塊且容易燒焦。

　　2、等到再次滾開後要轉中小火，多次少量加水，一直到西米完全變透明為止關火。

　　3、煮好後的西米如果是要即時進行下步加工的話，可以根據需要加入少量涼開水或者是放進冰箱進行降溫。

　　4、大家可以把自己喜歡的飲料、水果放進冰凍的西米露裡，這樣子一份西米露甜點就完成了。

　　煮熟了的西米最多能在冰箱放兩天，煮熟的西米冷藏時須瀝乾水分，以免長時間泡水使其吸水膨脹，口感變差。西米是一種用棕櫚樹類的樹幹、樹莖加工製作而成的可食用澱粉，其煮熟後顏色透明，口感軟糯Q彈，一般人群皆可食用。

　　煮熟了的西米能在冰箱放幾天

　　煮熟了的西米一般情況下並不適宜長期存放，如果想將其放入冰箱中冷藏，一定要將西米中的汁水瀝乾，以免西米長期浸泡在水中吸水膨脹，口感也會變差。煮熟了的西米能在冰箱也不能存放太多，最多兩天。

　　煮熟了的西米放入冰箱冷藏時一定要用保鮮膜封好，以免串味或更快變質。如果煮熟的西米在冰箱中放置的適合超過三天，最好不要再繼續食用，否則可能引發腹瀉問題。所以，煮熟的西米最好儘快食用完。

　　西米煮制方法

　　西米在煮制之前，最好將其放入冷水中浸泡一段時間，鍋中燒水，水開後放入西米，注意不要一次性全部加入，要邊加邊攪拌，否則容易結塊。水再次沸騰後轉中小火煮二十分鐘，然後關火燜半小時，即可。