1、食材用料：海帶，牛骨，木耳，蜜棗，陳皮，鹽。
2、陳皮和蜜棗，沖洗乾淨。
3、木耳和海帶在水中泡發。
4、牛棒骨一根，在清水中浸泡2小時，當中要換水，把裡面的血水浸泡出來
5、牛骨放入冷水鍋，放入蔥姜，將牛骨煮沸，去除血水。
6、將陳皮、蜜棗、牛骨放入湯鍋中，大火燒沸後轉小火煲制一個小時；一個小時後，湯汁已經變濃稠了，將木耳和海帶放入再繼續煲半個小時後加鹽調味即可。
1、海帶絲200g，紅薯粉條200g，醬油適當，八角茴香3顆，小辣椒1個，植物油適當，鹽適量，植物油小量。
2、將海帶絲泡好切成片。
3、將紅薯粉絲洗好，泡在水裡，預留。
4、鍋中加點油，文火放進3瓣八角茴香，出香氣，入小辣椒，蔥，倒進醬油，在加水多一些，鹽，改火災，由於紅薯粉條吸溼大，放海帶絲，再入紅薯粉條，沸騰後文火，燒置水份也有還會繼續小量，就可以起鍋。起鍋後紅薯粉條再次吸湯。
1、主料：牛骨、竹筍。
2、輔料：薑絲、蒜片。
3、配料：鹽、雞精。
4、竹筍洗淨切片，水開後，加入適量的鹽，倒入筍焯水片刻。
5、將竹筍撈出備用。
6、牛骨用熱水洗淨，裝盤備用。
7、熱鍋下油，倒入蒜和薑絲爆香。
8、倒入牛骨翻炒。
9、一直把血水炒幹，直到鍋裡都是油為止。
10、倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。
11、倒入適量的清水，沒過牛骨。
12、大火燒開後，轉小火慢燉。
13、小火慢燉到湯汁收幹，加入適量的雞精，即可出鍋。
1、做法：牛骨頭買來後如果有時間就用涼水浸泡一下，去血水。沒時間的話就用冷水洗一下放入鍋中煮沸。然後用老抽，料酒，鹽醃製20分鐘左右。
2、熱油蔥花姜爆鍋，炒牛排，翻炒全部變色即可，鍋內加適量的水，加大料，花椒小火慢慢的燉煮，大概燉煮45分鐘左右的時候，湯汁基本收的差不多了，加鹽出鍋。 ...
1、做法：牛骨頭買來後如果有時間就用涼水浸泡一下，去血水。沒時間的話就用冷水洗一下放入鍋中煮沸。然後用老抽，料酒，鹽醃製20分鐘左右。
2、熱油蔥花姜爆鍋，炒牛排，翻炒全部變色即可，鍋內加適量的水，加大料，花椒小火慢慢的燉煮，大概燉煮45分鐘左右的時候，湯汁基本收的差不多了，加鹽出鍋。 ...
1、牛腩500克、白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、西紅柿1個、洋蔥1/2個、蔥3段、姜4片、蒜1頭、八角3個。
2、步驟：牛腩切麻將塊大小。白蘿蔔、胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切小塊，西紅柿切塊。
3、炒鍋中加入適量的菜籽油，燒熱後，放入豆瓣醬和豆豉醬。小火，煸炒至油紅亮，味道四溢。
4、倒入蔥段、薑片、蒜頭 ...
1、材料：西洋參6克，人參6克，羊鞭3條，淫羊藿10克，嫩韭菜50克。
2、做法：將羊鞭剖開，放入熱水中浸泡30分鐘，擠出組織中的血液等成分，然後將西洋參、人參、淫羊藿及羊鞭一起放入沙鍋中燜燉，待羊鞭燉爛，加入少許食鹽，最後放入嫩韭菜，片刻即可。1次或者分2次食用。 ...
1、主料：豬腦1副，瘦肉30g，核桃30g。配料：雞心棗6個，枸杞1把，白酒1匙，薑片適量，鹽適量。
2、將豬腦浸入水中浸泡，直至看到有明顯的血筋粘在豬腦表面。
3、用手抓幾下，按豬腦的血管紋路，撕出血筋薄膜。
4、準備好3種配料，清洗乾淨，雞心棗屬於小棗，無核，普通紅棗大個的話3個夠了。
...
1、老母鴨半隻、海帶半根相剋食物、黃豆一小把相剋食物、姜一塊相剋食物、料酒少許。
2、做法：鴨子斬塊，海帶切碎，黃豆提前泡軟。
3、把黃豆海帶放入燉盅。鴨子放上面，放兩片姜，適量料酒，加足水。
4、入燉盅慢火燉2小時（如果不是老母鴨燉一小時即可）。
5、時間到出鍋，很清熱去火的一道湯，夏、 ...
1、準備食材：牛肉20克；雞蛋3個；黃豆醬3勺；蔥適量；白糖適量；醬油適量；青椒或辣椒適量。
2、雞蛋打散，香蔥切碎。
3、肉沫炒好，炒完的肉沫和油也一起倒出來單獨放，這樣一會就不用單獨放油了。
4、雞蛋炒好。
5、將炒好的肉沫和雞蛋混合，放入醬、醬油、糖。 ...