海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認為，海帶性味鹹寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，並對防治矽肺病有較好的作用。
原因：
煲湯的鐵鍋沒有清理乾淨；藕沒有處理乾淨；藕遇氧後會變色。解決方法：
避免用鐵鍋煲湯或將鐵鍋清理乾淨；將切好的藕放在稀醋水中浸泡5分鐘後，撈起檫幹，可使其保持玉白水嫩不變色；入鍋前將藕放在水裡浸泡一段時間，避免藕片變黑。
1、材料：排骨，海帶，蔥，更姜，香葉做法
2、將排骨用水緊一下，撈出；
3、做涼水放蔥姜香葉，不要放花椒大料；
4、水開後，放入焯好的的排骨，美味將海帶切成小塊一起入鍋；
5、大開後，進入小火燉，一個小時即熟了。
做法如下:
1、準備材料:豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜、精鹽、黃酒、香油、八角、花椒各適量；
2、將海帶切成菱形片，排骨冷水泡1小時，去血水，蔥姜切大塊；
3、海帶片入開水鍋焯一下，鍋中加入少許醋，去腥，撈出備用；
4、排骨冷水下鍋，加入蔥姜料酒，煮開，撇去浮沫，加入八角、花椒， ...
可以，但是海帶性涼，排骨滋補，燉在一起具有滋陰溫補的功效。西紅柿的主要營養是維生素，所以不能久煮，只有在海帶排骨湯熬好了出鍋之前放進去，再燒開即可。
西紅柿海帶排骨湯做法：
1、將排骨用熱水淋洗一遍，然後放進鍋裡，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。
2、將湯水倒掉或將浮沫去掉。
3、海帶洗後 ...
用料：排骨，金線蓮，姜。
1、將排骨切成小塊，過水焯。
2、加水適量，放入3-5片薑片。金線蓮幹品5g或鮮品20g。武火煮沸後，改為文火慢燉2小時即可。
3、出鍋。加入少量鹽調味使湯味更鮮美。
金線蓮，蘭科開唇蘭屬植物。
金線蓮呈皺縮捲曲，不規則狀的乾燥全草，根莖圓柱形，多彎曲；表面棕 ...
1、材料∶ 排骨一斤、高麗菜半顆、蕃茄兩粒；
2、調味料∶ 麵粉三大匙、鹽半大匙、清水一杯、胡椒粉少許；
3、作法∶ 排骨先燙過，去除血水後衝淨泡沫撈出，另用開水煮，改小火，先燒半小時。 加入高麗菜與排骨同燒，待軟爛時再放蕃茄。 另用二大 子統 麵粉，微黃時慢慢加清水炒成糊狀，盛入排骨湯內煮滾，再 ...
1、主料：排骨500g，海帶結150g，當歸適量，姜1小塊，蔥結1個，酒1大匙，鹽適量，雞粉適量。
2、排骨洗淨後入沸水中焯水，用清水沖洗乾淨，姜切成片；
3、海帶結用水泡透，洗淨沙泥，用水煮開後，再用清水洗淨，瀝乾水；當歸洗乾淨備用。
4、鍋中加入排骨、海帶結、當歸、薑片、蔥結和水，煮開後加 ...
大蔥在燉排骨湯中屬於輔料，用於調味，加入大蔥可以使排骨湯味道更豐富。
食材明細：排骨適量、白蘿蔔適量、大蔥適量、枸杞適量、鹽適量。
清淡口味燉工藝數小時耗時普通難度清燉排骨湯的做法步驟：
白蘿蔔1個，洗淨刨皮切塊。排骨1根剁塊、洗淨。砂鍋裡先加入白蘿蔔，再加入排骨。添水稍淹過食材。放電燉鍋中， ...
1、排骨洗淨刀剁寬長各5釐米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒幹水分，下鹽水姜煨一下，放足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時後，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨2小時即成。
2、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的髒沫沖洗掉， ...