用醋泡，泡個半個小時即可去鹽。
1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用；
2、這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而儲存了海帶中的有效成分。烹製前用清水浸泡2到3小時，中間換幾次水；
3、為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
最少就要泡一天以上。鹽漬海帶顧名思義肯定是比較鹹的，買回來之後一定要用水泡。要注意的是，鹽漬海帶的鹽分更多，需要將其浸泡24個小時以上。浸泡24小時之後再用水煮，煮到十分鐘左右，再用清水泡十分鐘即可。
海帶要泡三小時左右。海帶食前不要長時間浸泡，浸泡時間過長，海帶中營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值會降低。海帶經水浸泡後沒有韌性，說明已變質不能再食用。
海帶的營養價值：
1、讓秀髮黑又亮。最護髮的是海帶，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
2、排毒增強代謝。凡是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進腸道排洩，並吸附遊離的脂質。海帶的纖維豐富，並呈鹼性，又增加了排毒功效。吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。
3、補鈣易於吸收。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高。
一般需要泡3-5個小時才能徹底的泡軟幹海帶，但是儘量泡的時間長一些。
海帶的簡介
海帶又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。海帶外觀呈褐色，扁平帶狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石，生長於水溫較低的海中。
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海帶要泡3個小時才好吃。將幹海帶剪成15釐米左右的段開啟放入盆中放滿涼水泡一夜。泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的髒東西搓松，然後在流水下衝淨。洗淨的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關火，再悶上10分鐘後開啟鍋蓋。涼後再用流水洗掉上面的粘液，然後就可涼拌或炒燉。 ...
海帶要泡24小時，才會慢慢變厚。海帶（Laminariajaponica），又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。
海帶屬於亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也有一些海 ...
2-3小時。浸泡海帶的時間不宜過久，浸泡時間過長，有損海帶中的營養物質。如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。
鮮海帶的儲存存方法：
1、 將海帶包裹嚴實放在冰箱冷凍，食用時再拿出來放在清水中浸泡一下即可恢復原樣。
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1、一般來說，海帶浸泡的時間是根據海帶的質地和含砷量來決定的，如果是質地比較嫩，含砷量較低的海帶，那麼浸泡的時間不用太長，但若是質地比較硬，含砷量多的，就需要泡久一點， 幹海帶經水浸泡5至10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤；經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。
2、因此，食用幹海 ...
1、海帶需要泡三個小時即可。
2、海帶食前不要長時間浸泡，浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。
3、海帶的泡發方法應是先蒸後泡，把海帶放在蒸籠裡，幹蒸半個小時，再用水浸泡兩三個小時。 ...
1、在平時生活中將幹海帶直接用清水進行浸泡的話，一般需要將其浸泡至一天一夜的時間左右，因為海帶在將其曬乾之後會含有一定含量的有毒物質砷元素，也就是俗稱的砒霜，這種物質在被人體吸收利用之後會對人體健康造成一些不利的影響，所以在平時生活中將海帶進行浸泡處理，其實也是為了將海帶中的砷元素的含量降低至對人體健康沒 ...