海底撈和火鍋的區別

　　不管是夏天還是冬天，火鍋都是很多人愛吃的美食之一，其中很多朋友都聽說過海底撈，那麼海底撈跟普通的火鍋店不同之處是在哪裡？

　　說到火鍋，大家可能想到的第一個品牌就是海底撈，雖然海底撈的價格很高，有的時候還需要排隊等待，但是很多都會喜歡去海底撈消費。在各種各樣的火鍋品牌中，海底撈的受歡迎指數是相當高的，其實海底撈的口味也算不上有什麼特殊，真正讓海底撈火起來的是它的服務。就是因為海底撈的服務非常好，在這裡可以真正的體會到顧客就是上帝的服務，海底撈的每個工作人員都具有高度的服務熱情，在這裡與其說是吃火鍋，不如說是享受服務。

　　要說海底撈和火鍋的區別，主要就是服務上面的區別，還有就是海底撈的菜品讓人更放心。海底撈的各種菜品也是非常新鮮的，種類也很多，甚至有的菜品還可以點半份。而且海底撈附加的食物也很多，在等位子的時候海底撈會提供免費的水果，小零食飲料什麼的。

　　海底撈是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。海底撈始終高揚“綠色，健康，營養，特色”的大旗，致力於火鍋技術的開發與研究，在繼承川、渝餐飲文化原有的“麻、辣、鮮、香、嫩、脆”等特色的基礎上，不斷創新，以獨特、純正、鮮美的口味和營養健康的菜品。

　　火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。

　　海底撈和巴邑火鍋區別其實主要是在服務，營業時間和優惠這幾個方面，海底撈的味道不能說特別的好，但是也不差，有自己的特色鍋底，菜也很新鮮，但是在這方面確實還是和巴邑火鍋沒有非常明顯的差別。

　　火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除溼，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。