隨著海拔升高，氣壓降低，導致水的沸點降低，所以沸水達不到100攝氏度，同時也達不到飯被煮熟的溫度，所以海拔高飯煮不熟。
很多高原地區的人都用高壓鍋煮飯，鍋內壓力變大，水的沸點升高，達到飯被煮熟所需的溫度，飯就可以被煮熟了。
海拔高的地區氣壓低，水的沸點低，像青藏高原地區水在大約80度就會沸騰，繼續燒，水就變成水蒸氣，實際上水並沒有燒開。海拔，地理學意義上的海拔是指地面某個地點或者地理事物高出或者低於海平面的垂直距離，是海拔高度的簡稱。它與相對高度相對，計算海拔的參考基點是確認一個共同認可的海平面進行測算。這個海平面相當於標尺中的0刻度。因此，海拔高度又稱之為絕對高度或者絕對高程。
海拔高度每上升300米，每平方釐米面積上所受到的大氣壓力大約要減少30克，直到3000米的高度基本上都遵循著這個規律。因此，在海拔幾千米的高山上，大氣壓力要比海平面上低得多。而水的沸點溫度與大氣壓力的高低成正比，即氣壓升高，水的沸點也升高，氣壓下降，水的沸點也就降低。據測定，純淨的水，高度每升高300米，沸點溫度大約要下降1攝氏度。
當水的溫度不夠高時，煮食物的時候會出現不熟的現象。
原因及解決辦法：
1．電源電壓過低，調整家用電器電壓為220伏；
2．鍋底變形損壞，不能與發熱盤緊密接觸，更換鍋底；
3．發熱盤變形損壞，不能與鍋底緊密接觸，更換髮熱盤；
4．磁鋼磁性減弱，送往售後服務點給磁鋼充磁；
5．分合機構變形，更換分合機構，即可解決。 ...
1、電壓力鍋煮不熟飯可能是電源插頭有問題。通電異常，不能正常加熱所致，正確的處理方法是檢查電源插頭，確保通電正常。
2、電壓力鍋煮不熟飯可能是壓力開關頂死。導致加熱未完成就直接跳至保溫。針對這種情況，仔細檢查壓力開關，如有異物卡住，清除異物，確保壓力開關能正常使用。
3、電壓力鍋煮不熟飯故障原因還 ...
高山壓強減小，水的沸點降低，水溫卻沒有升高，飯就煮不熟。
氣壓為一個標準大氣壓時，水的沸點為100攝氏度，隨著高度的上升，大氣壓強逐漸減小。水的沸點也開始降低，高度每上升1000米，水的沸點大約要下降攝氏度。
沸騰是指液體受熱超過其飽和溫度時，在液體內部和表面同時發生劇烈汽化的現象，液體沸騰的溫度 ...
電飯煲煮不熟飯，有以下方面的原因：
1、感測器是否故障
溫度感測器損壞了，可以到售後服務店維修，或者換一個電飯鍋。
2、檢查功能鍵是否選擇正確
煮飯就按煮飯功能按鍵，熬粥、煲湯也應選擇相應功能按鍵，如使用的糙米，建議適當多加10%的水操作。
3、發熱盤表面和內膽底部是否有異物
如果 ...
電飯鍋煮不熟飯可能是因為米里面放的水不夠多，或者電飯鍋的內膽有了問題。如果是電飯鍋的內膽出現問題的話，那就要換一個內膽了。如果米飯夾生的話，那就在米飯裡扎幾個小孔，中間一個，四周多扎幾個，適當的加入溫水重新悶一次讓熱氣能夠均勻的穿透到整鍋飯。 ...
1、電壓力鍋煮不熟飯，可能是電源插頭有問題，通電異常，不能正常加熱所致，正確的處理方法是檢查電源插頭，確保通電正常。
2、電壓力鍋煮不熟飯，可能是壓力開關頂死，導致加熱未完成就直接跳至保溫。針對這種情況，仔細檢查壓力開關，如有異物卡住，清除異物，確保壓力開關能正常使用。
3、電壓力鍋煮不熟飯，故障 ...
三色糙米在煮的時候有一定的方法和技巧，如果把三色糙米淘洗乾淨以後直接放在鍋中煮就很難把它煮熟。
最正確最簡單的煮制方法就是把準備好的三色糙米用清水淘洗乾淨以後直接放在清水中浸泡，時間在5~6小時左右，等它吸水變軟以後，再把它放到乾淨的鍋粥中，加適量清水用大火煮開，用小火慢慢煮，能讓三色糙米在40分鐘左 ...