價格：海水蝦價格比淡水蝦價格高，海水蝦的養殖成本比淡水蝦高，其質量和品質要比淡水蝦好很多。
身體特徵：海水蝦的個頭一般較大，看起來很強壯，顏色較深，蝦體的枝節比較大，淡水蝦則反之。
品種：海水蝦有南美白對蝦、印度對蝦、中國對蝦；淡水蝦有羅氏沼蝦、青蝦、紅螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。
淡水蝦吃什麼：淡水蝦是雜食性蝦類，對餌料要求不高，幼蝦主要攝食浮游生物，水生昆蟲、植物碎片、有機碎屑、水生動物的屍體等也會食用。
在人工養殖條件下，各種養魚餌料如米糠、生麩、豆餅、蚌肉、螺肉和魚肉等都會食用，尤其喜歡食用酒糟等發酵飼料；在飼料不足時，還會自相殘食。
從價格上區分：海水蝦的價格一般都比淡水蝦的價格高；從身體特徵看：海水蝦的個頭一般比較大，顏色比較深，蝦體的枝節比較大；河蝦的身子比較通透修長；從蝦的品種看：海水蝦有南美白對蝦、印度對蝦、墨吉對蝦、斑節對蝦，中國對蝦；淡水蝦有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦；常見的養殖蝦類有以下幾種：海水蝦類：中國對蝦、斑節對蝦、墨吉對蝦、南美白對蝦、印度對蝦，淡水蝦類：羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。
相信大家平常也會經常吃蝦，因為蝦相對來說營養價值也是非常的高，對於我們的身體來說也是有很好的滋補作用。當然，蝦分為鹹水蝦和淡水蝦，不同種類的蝦自然有很大的區別，而且在營養方面也是有一定的差異。那麼鹹水蝦和淡水蝦的區別有什麼呢？下面我們一起來看看吧。
1.鹹水蝦和淡水蝦的外觀區別
鹹水蝦和淡水蝦在外觀上面的區別還是比較明顯的，鹹水蝦由於在大海當中，所以說它呈現的顏色是白色的外殼，而淡水蝦則不同，它的外表是一層青綠色的顏色，這也是二者最直觀的區別，除此之外，還可以透過殼的軟硬來進行一定的判斷，一般來說，鹹水蝦的殼會比較薄，但是比較硬，而淡水蝦的殼是又薄又軟，當然這捏起來也是非常容易區別的。
2.鹹水蝦和淡水蝦的營養價值區別
鹹水蝦和淡水蝦的營養價值都非常的高，淡水蝦是一種蛋白質含量非常高的蝦類，它可以很好的幫助我們的人體進行蛋白質的補充，它的脂肪含量也非常的低，所以想要補充營養，但是又不想長胖的人的話，就可以多吃淡水蝦，鹹水蝦的蛋白質含量和鈣含量也是非常的高，吃了對於我們的人體來說也是有很好的滋補作用。
3.鹹水蝦和淡水蝦的吃法區別
鹹水蝦和淡水蝦在吃法上面的區別並不是特別的大，二者都可以用於煎炒以及蒸煮，這樣子做出來都是非常美味的。這主要是和蝦本身的口感和口味有一定的關係，這也是很多人都比較喜歡吃蝦的原因，平常家常的鹹水蝦和淡水蝦的做法也是非常的值得嘗試。
4.鹹水蝦和淡水蝦的價格區別
蝦的種類有很多，對應的價值也就各不相同了。海水蝦的營養價值要遠大於淡水蝦，其最主要的原因就是生活環境的水質影響。