海苔和牛奶一起食用嗎

　　牛奶不能和使蛋白變性的物質同時食用，而海苔不是。

　　海苔：紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就製成“海苔”。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有維生素A、維生素E、維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長髮育，對老年人延緩衰老也有幫助。

　　牛奶：含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。並且牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。所以，二者一起食用，營養豐富，是美味搭配。

　　黑棗:能補中益氣，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，解藥毒，調和百藥。

　　牛奶:

　　1、具有鎮定安神的作用。睡前飲用牛奶有助於睡眠，可以使人快速進入夢鄉，睡一個踏實安穩的好覺。

　　2、具有美容功效。牛奶含有豐富的蛋白質，乳脂肪，維他命，礦物質等，具有天然保溼效果，也很容易被皮膚吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。

　　3、含有豐富的鋅元素，有助於傷口快速癒合。

　　牛奶不易與以下食物同吃:1、牛奶加香椿：腹脹。2、牛奶加糖：牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。3、牛奶加菠蘿：身體不適。4、牛奶加韭菜：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。5、牛奶加番茄醬：降低營養素的吸收率。6、牛奶加菠菜：一起吃會引起痢疾。7、牛奶加紅棗：影響蛋白質的吸收。8、牛奶加金針菇：消化不良。

　　牛奶中含有人體所需的多種營養物質和礦物質，可以補充營養，供人體所需，可以與牛腩同時食用。 牛奶相剋的食物：

　　牛奶和糖：牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體 ；

　　牛奶和菠蘿：身體不適 牛奶和韭菜：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；

　　牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收；

　　牛奶和菠菜：一起吃會引起痢疾 牛奶和紅棗：影響蛋白質的吸收 ；

　　牛奶和獼猴桃：影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉 ；

　　牛奶和米湯：導致維生素A大量損失 牛奶+鈣粉：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收 。