紫菜。
紫菜,是海中互生藻類生物的統稱,可食用。與大部份藻類不同的是,紫菜是肉眼可見多細胞的生物。一般生活在距離潮間帶數十米的海底,外表通常呈綠色,偶爾呈紅色。
紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。
1、海苔主要是由紫菜做的。紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。
2、海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。
八角、大、小茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻、桂皮、甘草、陳皮、香葉、羅漢果、紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、木香、白芷、三奈、山楂。
八角:性辛溫、理氣止痛,溫中散寒,是菜餚中必不可少的調味品。
木香:有廣木香、雲木香兩種,行氣止痛,氣味濃香,但配料時少用。
白芷:發汗解表,祛風止痛,有抗菌作用,是龍蝦調料必用之品。
草蔻:辛溫,溫中開胃。
香茅:屬香草類草本植物,味食香料。味道香,微甘。通常是研成粉用之。主要用於燒烤類菜餚。也用於調製複合醬料。
草果:屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香。
草豆蔻:屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香、微甘。
赤潮是由水中的某些藻類植物大量繁殖引起的。
赤潮,又稱紅潮,國際上也稱其為“有害藻類”或“紅色幽靈”。是在特定的環境條件下,海水中某些浮游植物、原生動物或細菌爆發性增殖或高度聚集而引起水體變色的一種有害生態現象。赤潮並不一定都是紅色,主要包括淡水系統中的水華,海洋中的一般赤潮,近幾年新定義的褐潮(抑食 ...
在製作壽司海苔的時候一般是粗糙面朝上,然後在粗糙面上依次擺放壽司材料。最後把壽司捲起來的時候外面那一層是光滑的,裡面層是粗糙的。在觀感和口感上都相對好些。
壽司是日本的傳統美食,歷史悠久,可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期,在古代東南亞、中國沿海都有和壽司製作工藝相似的食品,但形態卻不同。 ...
1、紫菜在系統分類學上隸屬於紅藻,是一類生長在潮間帶的海藻,其分佈範圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。紫菜是世界上產值最高的栽培海藻,在中國、日本和韓國被大規模栽培。
2、紫菜屬物種雖然在寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域均有分佈,但亞熱帶至溫帶海域的物種多樣性豐富。紫菜在中國的地理分佈也遵循這個規律, ...
鮮海參:鮮海參的形態和口感最為接近活海參,口感最好,開袋即可食用。鮮海參不新增任何著色劑和其他新增劑,顏色較淺,較活海參略顯灰白,但不影響營養和口感;幹海參:幹海參是海參經過加工後的製成品,其營養成分更容易被人體吸收,而且容易存放運輸。 ...
烤著好吃的紅薯的特點:
1、沒有蟲蛀,紅薯的蟲眼直接穿透表皮,觀察時容易發現不如根節的凹陷自然;
2、沒有腐臭、水臭的氣味,有很黑的或者較深的擦傷的紅薯大都有臭味;
3、甜味足,可以選擇掰一小節紅薯根部,乳白色的汁液越多,紅薯越甜;
4、紅薯鬆軟,掰開一小段地瓜,觀察到有一個外圈和芯,芯的 ...
一般來說野生海參和底播海參會比較好一點。野生海參和底播海參由於在生長過程中沒有人工的干預,屬於純天然生長。由於生活在海里多以海藻以及海底生物為食,不會受到人工飼料新增劑的影響,並且多為自己捕食,海參的吸盤通常會更粗壯,參刺也會更多。
海參又叫做海鼠、沙參、海黃瓜等,是一種生活在海洋裡的生物,屬於無脊椎 ...
1、根據梅派藝術研究家、戲曲評論家許姬傳的研究,《貴妃醉酒》來源於明末傳奇《磨塵鑑》。也有學者認為是源自清初傳奇《長生殿》,《長生殿》第十八出《夜怨》的唱詞與排場,雖與《醉酒》不同,但基本情節類似。
2、王芷章先生在《中國京劇編年史》裡考證過《醉酒》的來源:光緒十二年七月(1886年),漢劇花旦吳鴻喜 ...