1、鮮海蜇的刺絲囊內含有毒液，買回來的新鮮海蜇一般要用食鹽、明礬經過3次加工、醃製，濾去水分後才能去除毒素。
2、加工完畢，在海蜇食用前還要經過反覆浸泡、漂洗，脫去食鹽、明礬，清洗完後還需將海蜇用食醋浸10分鐘以上，因為富在海蜇表面的副溶血性弧菌對酸最敏感，這樣就可以殺死附在海蜇上的副溶血性弧菌，這樣之後食用起來較為安全。
1、鮮海蜇的刺絲囊內含有毒液，買回來的新鮮海蜇一般要用食鹽、明礬經過3次加工、醃製，濾去水分後才能去除毒素。
2、加工完畢，在海蜇食用前還要經過反覆浸泡、漂洗，脫去食鹽、明礬，清洗完後還需將海蜇用食醋浸10分鐘以上，因為富在海蜇表面的副溶血性弧菌對酸最敏感，這樣就可以殺死附在海蜇上的副溶血性弧菌，這樣之後食用起來較為安全。
1、把剛捕到的鮮海蜇，按鮮海蜇體重0.2%～0.6%的比例，配製明礬，用水溶解，醃漬2天，使鮮海蜇收斂，排出水份，此謂“初礬”。
2、然後按初礬海蜇的體重，加鹽12%～20%，加礬0.5%～0.8%，再醃漬7天～10天，進一步排除水分，此謂“二礬一鹽”。
3、最後按二礬海蜇的體重，加鹽20%～30%，加礬0.2%～6.3%，再醃漬10天。
鹽漬海蜇去除鹹味後才能吃。
食用方法：
1、將準備好的海蜇用清水反覆沖洗，直到沖洗乾淨為止。
2、將海蜇放入容器中，倒入礦泉水浸泡3小時，中途可換2-3次水。
3、3小時後，撈出海蜇切成薄片，再用礦泉水繼續浸泡1小時。
4、1小時後，將海蜇撈出，瀝乾水分備用。
5、這樣海蜇就處理好 ...
1、鮮海蜇的刺絲囊內含有毒液，買回來的新鮮海蜇一般要用食鹽、明礬經過3次加工、醃製，濾去水分後才能去除毒素。加工完畢，在海蜇食用前還要經過反覆浸泡、漂洗，脫去食鹽、明礬，清洗完後還需將海蜇用食醋浸10分鐘以上，因為富在海蜇表面的副溶血性弧菌對酸最敏感，這樣就可以殺死附在海蜇上的副溶血性弧菌，這樣之後食用起 ...
野生蜂蜜就是野生蜜蜂採集蜜源植物的花蜜或者分泌物經過充分釀造而成的甜物質，但是隨著工業農業的發展，環境遭受了嚴重的破壞，野生蜂群的數量驟減，只有人跡罕至的深山密林才有可能遇見。所以野生蜂蜜的產量也是極少的，基本上屬於可遇不可求。野生蜂蜜和其他蜂蜜都是一樣的，只要是充分釀造成熟的，都可以直接食用的，並不需要 ...
1、揀蕨菜的時候，一定要去掉老化的部分，一些蕨菜品種，老化的部分可能含有比較高的毒素，食用後可能會導致人中毒。
2、一些蕨菜絨毛比較多，這些絨毛對某些人群有比較強的刺激性，尤其是有消化系統疾病和過敏史的人群，刺激性可能更強，食用前一定要清理乾淨這些絨毛，可以找一把細毛刷把絨毛刷去，此外，一些蕨菜的絨毛 ...
1、將新鮮竹筍從根部起，一層的將竹筍外殼剝開。
2、將剝好的竹筍用清水沖洗乾淨。
3、將體格較大的竹筍切成段，一起放入鍋中，再加入適量水燒開，使竹筍中的苦澀味煮出。
4、煮好後將竹筍撈出放入冷水內浸泡30-60分鐘左右即可用來烹飪食用。 ...
乾燒對蝦的做法如下：
1、備齊食材對蝦250克，食鹽4克，醬油5克，蔥4克，蒜4克，植物油20克，番茄沙司10克，葡萄酒5克，白糖4克；
2、洗淨對蝦，翦去須、腳，瀝水；
3、蒜、姜、蔥切碎待用；
4、在鍋內倒少許油至五成熱時，放入對蝦，翻煎兩面，5分鐘後放入蒜末、薑末，繼續煎至9成熟；
...
1、銀杏樹果實需要經過高溫處理之後才可以吃，高溫處理之前，可以先用鹽水浸泡，接著放在鍋裡或者微波爐中高溫，能讓裡面的毒性全部消失。
2、銀杏樹的果實還可以去掉裡面的胚芽，因為銀杏果的胚芽含有一些不好的物質，如果不摘掉直接吃，對人的影響還是很大的，所以吃之前，將裡面的胚芽取出來即可。
3、銀杏樹的果 ...