1、鮮海蜇的刺絲囊內含有毒液，買回來的新鮮海蜇一般要用食鹽、明礬經過3次加工、醃製，濾去水分後才能去除毒素。加工完畢，在海蜇食用前還要經過反覆浸泡、漂洗，脫去食鹽、明礬，清洗完後還需將海蜇用食醋浸10分鐘以上，因為富在海蜇表面的副溶血性弧菌對酸最敏感，這樣就可以殺死附在海蜇上的副溶血性弧菌，這樣之後食用起來較為安全。
2、新鮮的海蜇中含有含有五羥色胺、四氨絡物及多肽類等物質，可能引起過敏等組胺反應，同時海蜇屬於海鮮，含有一定的寄生蟲和細菌，它的表面附著副溶血性弧菌，如果直接吃新鮮的海蜇，可能引起腹痛、腹瀉、噁心嘔吐甚至休克等食物中毒症狀。孕婦直接食用鮮海蜇，還可能導致胎兒畸形，不利於胎兒的健康發展。
泡水：先把木耳放在水中浸泡，一段時間後換水一次，泡三次才可以把有害物質浸泡出來。
曬乾：新鮮的木耳不可以直接食用，可以放在太陽底下曬，等曬乾之後，木耳中的有害物質就會分解出來。
焯水：木耳泡發後，要焯一遍水之後再炒，這樣可以將有毒物質過濾掉。
木耳營養價值：據現代科學分析，每100克木耳中含有水11克，蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纖維素7克，鐵185毫克，鈣375毫克，磷201毫克。此外，還含有維生素B、維生素C和胡蘿蔔素等。因此，木耳是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品，並且有很好的醫療和藥物作用。
1、鮮海蜇的刺絲囊內含有毒液，買回來的新鮮海蜇一般要用食鹽、明礬經過3次加工、醃製，濾去水分後才能去除毒素。
2、加工完畢，在海蜇食用前還要經過反覆浸泡、漂洗，脫去食鹽、明礬，清洗完後還需將海蜇用食醋浸10分鐘以上，因為富在海蜇表面的副溶血性弧菌對酸最敏感，這樣就可以殺死附在海蜇上的副溶血性弧菌，這樣之後食用起來較為安全。
1、鮮海蜇的刺絲囊內含有毒液，買回來的新鮮海蜇一般要用食鹽、明礬經過3次加工、醃製，濾去水分後才能去除毒素。
2、加工完畢，在海蜇食用前還要經過反覆浸泡、漂洗，脫去食鹽、明礬，清洗完後還需將海蜇用食醋浸10分鐘以上，因為富在海蜇表面的副溶血性弧菌對酸最敏感，這樣就可以殺死附在海蜇上的副溶血性弧菌，這樣 ...
吃海膽，新鮮最重要，要吃就要吃真正的生海膽。將挑選好的海膽洗淨後，用剪刀撬開黑色帶輻射狀芒刺的軟殼，用羹匙挖出殼內狀似橘子瓣黃色的海膽卵，去掉內臟，這個過程需要細緻熟練的動作。
海膽卵在海膽體內排列似五角星狀，顆粒分明，顏色橙黃似小黃米，海膽卵亦俗稱海膽黃。將海膽放入冰水加上檸檬、鹽浸上10分鐘，再吸 ...
1、把剛捕到的鮮海蜇，按鮮海蜇體重0.2%～0.6%的比例，配製明礬，用水溶解，醃漬2天，使鮮海蜇收斂，排出水份，此謂“初礬”。
2、然後按初礬海蜇的體重，加鹽12%～20%，加礬0.5%～0.8%，再醃漬7天～10天，進一步排除水分，此謂“二礬一鹽”。
3、最後按二礬海蜇的體重，加鹽20%～30 ...
鹽漬海蜇去除鹹味後才能吃。
食用方法：
1、將準備好的海蜇用清水反覆沖洗，直到沖洗乾淨為止。
2、將海蜇放入容器中，倒入礦泉水浸泡3小時，中途可換2-3次水。
3、3小時後，撈出海蜇切成薄片，再用礦泉水繼續浸泡1小時。
4、1小時後，將海蜇撈出，瀝乾水分備用。
5、這樣海蜇就處理好 ...
羊胎盤應該用清水反覆浸泡，期間要注意換水。然後清洗。先用清水沖洗一下，然後用粗鹽搓揉清水沖洗後照樣再做一遍，再用麵粉搓揉二遍，這樣基本乾淨了。
用法：可將凍幹胎盤撕切成小碎塊，可與雞、瘦肉、豬骨等傳統煲湯搭配，亦可單獨燉食。先將雞、豬骨等煲湯50分鐘後加入撕碎小塊凍幹胎盤，改用文火再煲30至50分鐘即 ...
1、由於鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失，因此食用時，應先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗淨後再進行炒食，這樣秋水仙鹼就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。
2、食用幹品時，消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡後再食用，這樣可以去掉殘留的有害物，如二氧化硫等。 ...
野生蜂蜜就是野生蜜蜂採集蜜源植物的花蜜或者分泌物經過充分釀造而成的甜物質，但是隨著工業農業的發展，環境遭受了嚴重的破壞，野生蜂群的數量驟減，只有人跡罕至的深山密林才有可能遇見。所以野生蜂蜜的產量也是極少的，基本上屬於可遇不可求。野生蜂蜜和其他蜂蜜都是一樣的，只要是充分釀造成熟的，都可以直接食用的，並不需要 ...