海邊挖的蛤蜊回家怎麼處理

　　1、清洗海邊挖回來的蛤蜊需要備好：筷子、食鹽、清水、水盆。

　　2、首先取出一盆清水，將蛤蜊放入到裡面浸泡，接下來再取出適量的食鹽，將食鹽加入到裡面。

　　3、插入一根筷子，沿著順時針方向不同的旋轉。

　　4、看到蛤蜊就吐出裡面的髒東西，最後再把蛤蜊沖洗一遍即可，蛤蜊就清洗乾淨了。

　　蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為天下第一鮮、百味之冠，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪。能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。

　　1、方法一：將蛤蜊泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，蛤蜊就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可。

　　2、方法二：把蛤蜊全部放進一個盆子裡！然後在水裡加一點菜油！被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧！會把身體伸出來呼吸！這樣就達到了清洗的效果！如果想再幹淨的話就多換幾次水！菜油不要加太多啊！不然花蛤在裡面就不能呼吸了，很容易窒息死掉！

　　3、方法三：盆子盛滿水，然後在盆中放兩隻筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿花蛤的漏筐放在上面浸泡，2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多。買蛤蜊時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味道效果更好。

　　1、海邊挖花蛤一般選擇退潮後去，挑選沙灘上有氣泡的地方。

　　2、可以直接用手翻沙子來尋找花蛤。也可以用小耙子把沙土翻過來，最好是距離地面往下挖二十公分比較合適，基本可以將花蛤挖起來了。海邊蛤蜊比較多的地方一般是退潮之地，有淺淺的海水。一般都在沙土淺表層，表面會有小孔。