1、原料：大米250克，豬肉、鮮蝦仁、蛤肉、魚肉各50克，植物油、醬油、紹酒、澱粉、精鹽各適量。
2、將大米淘洗乾淨，用清水浸泡。
3、豬肉洗淨切成絲，放入碗內，加入醬油醃lO分鐘，下入四成熱的油鍋滑一下，撈出控油。
4、鮮蝦仁洗淨放入碗內，加入紹酒、精鹽、澱粉拌勻，下入四成熱的油鍋滑散，控油。
5、魚肉切成絲，放入碗內，加入醬油、紹酒拌勻，下入四成熱的油鍋滑散，控油。
6、煲內放入大米和適量清水，旺火燒沸，改用小火燜15分鐘至湯汁收幹，放入肉絲、蛤肉、魚肉、蝦仁，加蓋燜熟即成。
1、原料：大米250克，豬肉、鮮蝦仁、蛤肉、魚肉各50克，植物油、醬油、紹酒、澱粉、精鹽各適量。
2、將大米淘洗乾淨，用清水浸泡。
3、豬肉洗淨切成絲，放入碗內，加入醬油醃lO分鐘，下入四成熱的油鍋滑一下，撈出控油。
4、鮮蝦仁洗淨放入碗內，加入紹酒、精鹽、澱粉拌勻，下入四成熱的油鍋滑散，控油。
5、魚肉切成絲，放入碗內，加入醬油、紹酒拌勻，下入四成熱的油鍋滑散，控油。
6、煲內放入大米和適量清水，旺火燒沸，改用小火燜15分鐘至湯汁收幹，放入肉絲、蛤肉、魚肉、蝦仁，加蓋燜熟即成。
1、海鮮什錦炒飯的用料：橄欖油適量、大蝦6個、雞蛋2個、米飯適量、蒜毫150克、鹽適量。
2、大蝦去頭去沙線洗淨切丁，蒜毫切丁，雞蛋加少許鹽打散備用。
3、熱鍋放少量橄欖油加熱。
4、放入蝦丁煸炒至顏色變白後盛出備用。
5、雞蛋炒熟後打散盛出備用。
6、鍋內再次加入少許橄欖油，放入蔥花，蒜毫丁煸炒至8分熟後倒入蝦，雞蛋，翻炒均勻。
7、放入米飯加適量鹽後翻炒均勻出鍋即可。
1、東北大米300克、豬瘦肉500克、廣式香腸300克、香菇100克、胡蘿蔔100克、玉米100克、黃瓜200克。
2、香腸切片。
3、香菇、玉米、胡蘿蔔、黃瓜切塊，入水煮熟。
4、將泡好的米放入電飯煲，按說明加適量水；按“功能選擇”鍵選擇“煲仔飯”，按“米類選擇”選擇“東北米”，按“烹調/再加熱”鍵開始煮飯。
5、當聽到第一次提示音時，米飯就做好了，開啟鍋蓋，加入豬瘦肉和香腸，再蓋上鍋蓋，按“烹調/再加熱”鍵，繼續烹飪。
6、當聽到第二次提示音時，開啟鍋蓋，把香菇、玉米、黃瓜倒入鍋中，充分攪拌後即可食用。