什錦焗飯的做法

　　1、各種配菜番茄半個，西蘭花100克，胡蘿蔔50克，洋蔥100克和雞肉切成小塊兒。

　　2、雞肉加入醃製雞肉的調料醃製20分鐘以上。

　　3、西藍花焯水後切成小朵。

　　4、油燒熱後下入洋蔥翻炒幾下接著加入雞肉翻炒。

　　5、炒至斷生後加入所有配菜翻炒均勻。

　　6、加入燴雞肉的所有調料再次翻炒均勻。

　　7、加入半碗水，大火燒烤後轉中小火蓋蓋兒燜燉。

　　8、待湯汁剩一半的時候，大概20分鐘，加入一大碗米飯和西藍花翻拌均勻，整理平整。

　　9、表面撒上一層芝士碎。

　　10、蓋蓋兒大火燜燒至乳酪融化，大概5分鐘即可關火。

　　1、雞肉切1釐米丁，醃以醃料，胡蘿蔔、泡蘿蔔、炸紅薯、四季豆均切1釐米丁。

　　2、鍋中加油燒熱，爆炸胡蘿蔔、泡蘿蔔、四季豆，取起。

　　3、加油爆炸雞肉，轉色後立即放入炸薯炒幾下，與其餘原料混炒；高湯煮滾，放入醬油、精鹽、料酒、胡椒，倒入飯炒勻即可。

　　1、大米150g，幹香4朵，火腿腸50g，胡蘿蔔50g，豌豆40g，雞蛋1個。

　　2、幹香菇提前泡發後切小丁，火腿，胡蘿蔔切小丁，大米淘洗一遍

　　3、電飯煲按下煮飯鍵，略溫熱之後，倒入少許油，加入香菇和香腸略炒，加蓋燜半分鐘左右

　　4、繼續放入胡羅卜，豌豆鏟個半分鐘左右，再撒點鹽和雞精攪拌均勻，可選加生抽，這個看個人喜好。

　　5、大米和蔬菜攪拌均勻。

　　6、倒入適量的清水，水量剛剛好沒過飯菜即可。

　　7、蓋上鍋蓋按下“煮飯鍵”坐等跳到“保溫鍵”後，往鍋裡打個雞蛋，繼續燜個6-10分鐘，等待蛋熟。

　　8、開鍋，把飯和蔬菜攪拌均勻即可食用。了